内容紹介（「BOOK」データベースより）

本書で紹介する麺は、１５分もあれば作れてしまうカンタンなものばかり。もちろん１人分でもちゃんとおいしく作れます。ヘルシーさだって太鼓判。あなたも気に入った器を見つけて、“おいしい麺生活”を始めてみませんか。

目次（「BOOK」データベースより）

中華麺ーツルシコ度ナンバーワン！／そばー素朴で味わい深い和ヌードル／パスターアルデンテで歯ごたえを楽しむ／うどんー自家製もできるモチモチ麺／蒸し麺ースープのいらない、やわらか麺／そうめんー繊細でコシがあるのが魅力／ビーフンー人気上昇中の米粉ヌードル

著者情報（「BOOK」データベースより）

渡辺ゆき（ワタナベユキ）
料理ライター。１９７２年生まれ。おもに雑誌に執筆。夫は写真家小林キユウ

小林キユウ（コバヤシキユウ）
写真家。１９６８年生まれ。得意料理はぶっかけうどん。趣味はホーロー製のバット集め。写真家・小林紀晴氏とは双子（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）