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ケトン食の名医が教える糖質制限はやらなくていい　エビデンスにもとづいた科学的に正しい食事
萩原　圭祐

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商品情報

発売日： 2023年03月02日
著者／編集：萩原　圭祐(著)
出版社：ダイヤモンド社
発行形態：単行本
ページ数： 248p
ISBN： 9784478116500

商品説明

内容紹介（出版社より）

★病気にならない、老けない、寿命を延ばす食事のコツ

★「毎朝パン」はやめなさい

★「脂肪＝悪」は、本当のようなウソ

★脂肪は健康になくてはならない存在

★やせすぎはがんのリスクを高める

★老化の原因は、老化細胞による「炎症」だった！

★ケトン食の名医が健康の新常識を初公開！

●自己流の糖質制限でかえって健康を害する人が増えている。「やせたい」「脂肪をへらしたい」からといって過度に糖質を気にしすぎる必要はない。健康のためには適正な脂肪量が必要。

●脂肪をもとに肝臓でつくられる「ケトン体」には、細胞の修復効果やがん抑制効果など、さまざまな効果があることがわかってきた。体内のメンテナンスをしてくれるケトン体が誘導されやすい食事や習慣に変えることが、健康長寿への近道であることを「ケトン食療法」の名医が初公開。

●病気に負けない、老けない、寿命を延ばす食事とは？　脂肪をもとにつくられる最強のクスリ、ケトン体がすべてを解決する。

【もくじ】

はじめに　糖質のとり方を含めた食事のあり方を考えてみませんか

第1章　糖質制限が必要な人、必要ない人のちがい

第2章　食事から健康常識を考え直す

第3章　老けない体、健康長寿のカギ、ケトンとは何か？

第4章　長生きしたければ食事を変えなさい　ケトン食の凄い効果

第5章　健康長寿につながる食事と習慣

おわりに

内容紹介（「BOOK」データベースより）

ケトン食の名医が初公開。脂肪は健康になくてはならない存在。糖質制限が必要な人、必要ない人のちがいとは？老化の原因は、老化細胞による「炎症」だった！エビデンスにもとづいた健康の新常識がわかる！ケトン体がすべてを解決する！

目次（「BOOK」データベースより）

はじめに　糖質のとり方を含めた食事のあり方を考えてみませんか／第１章　糖質制限が必要な人、必要ない人のちがい／第２章　食事から健康常識を考え直す／第３章　老けない体、健康長寿のカギ、ケトン体とは何か？／第４章　長生きしたければ食事を変えなさいーケトン食の凄い効果／第５章　健康長寿につながる食事と習慣

著者情報（「BOOK」データベースより）

萩原圭祐（ハギハラケイスケ）
大阪大学大学院医学系研究科　先進融合医学共同研究講座　特任教授（常勤）、医学博士。１９９４年広島大学医学部医学科卒業、２００４年大阪大学大学院医学系研究科博士課程修了。１９９４年大阪大学医学部附属病院第三内科・関連病院で内科全般を研修。２０００年大学院入学後より抗ＩＬ-６レセプター抗体の臨床開発および薬効の基礎解析を行う。２００６年大阪大学大学院医学系研究科呼吸器・免疫アレルギー内科助教、２０１１年漢方医学寄附講座准教授を経て２０１７年から現職。２０２２京都大学教育学部特任教授兼任。現在は、先進医学と伝統医学を基にした新たな融合医学による少子超高齢社会の問題解決を目指している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）