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スポーツと健康の栄養学第5版

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目次（「BOOK」データベースより）

実践編（体づくりと栄養／スタミナと栄養／疲労の予防と回復のための栄養／ダイエットのための栄養と運動／スポーツのための栄養サプリメント　ほか）／基礎編（栄養素とその機能／生体エネルギー代謝／活性酸素と運動・栄養）

著者情報（「BOOK」データベースより）

下村吉治（シモムラヨシハル）
１９５３年４月１５日生。２０２０年〜中部大学応用生物学部食品栄養科学科食品栄養科学専攻主任。現在（２０２３年１月）にいたる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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