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たまさんの食べられる庭 自然に育てて、まるごと楽しむ
中川 たま

1,980(税込)送料無料

商品情報

  • 発売日:  2023年04月17日頃
  • 著者/編集:   中川 たま(著)
  • 出版社:   家の光協会
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  152p
  • ISBN:  9784259567590

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商品説明

内容紹介(出版社より)

甘夏、梅、ハーブ、ミニトマト、ゆず…
育ててうれしい 食べておいしい
庭づくりのアイデアとレシピ

おしゃれなライフスタイルと料理が人気の中川たまさん。
自宅の庭では、ハーブ、フルーツ、野菜がたくさん実ります。
お手入れは最小限、農薬はもちろん、肥料も使いません。
収穫した作物は余すことなく、食卓に。
無農薬だから、柑橘は皮ごとジャムやシロップ、ピクルスに。
虫食いの大葉やバジルはペーストにして香り豊かなソースに。
どくだみやラベンダーはお手製のお茶に。
季節を楽しむおいしい庭づくりと活用法をたっぷり紹介した1冊です。

内容紹介(「BOOK」データベースより)

野菜、ハーブ、果物、小さな収穫で作る60レシピ。

目次(「BOOK」データベースより)

たまさんの庭/たまさんの庭のルール/春の庭/初夏の庭/夏の庭/秋の庭/冬の庭

著者情報(「BOOK」データベースより)

中川たま(ナカガワタマ)
1971年兵庫県生まれ。料理家。神奈川県・逗子で、夫と娘の3人暮らし。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、2008年に独立。地元・逗子を中心にイベントやワークショップを開催。季節の野菜やハーブ、フルーツを使った、シンプルながらセンスあふれる料理に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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