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無農薬・無化学肥料で育てる!おいしい野菜づくり[関野幸生]
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無農薬・無化学肥料で育てる! おいしい野菜づくり
関野 幸生

6位 野菜作り部門 楽天ブックス日別ランキング(2024年03月01日)ランキングを見る

1,650(税込)送料無料

商品情報

商品説明

内容紹介(出版社より)

農薬や化学肥料を使わない「家庭菜園本」の決定版。
種まき、苗づくりから管理作業、収穫、種とりまで、栽培手順を写真やイラストで丁寧に紹介。有機栽培に好相性のコンパニオンプランツについても解説。
定番野菜から地方野菜まで、多くの品種を掲載。 はじめてでも失敗しないプロのコツが満載!
栽培時期でわかる 「写真もくじ」

◇ 有機栽培・自然栽培 Q&A
◇ 無農薬栽培を成功させる8か条

【Part1】 有機栽培・自然栽培の基本
 ● 有機栽培・自然栽培で野菜づくり
 ● いつ育てる? 栽培適期を知る
 ● 連作障害と輪作について
 ● 適地適作と菜園プラン
 ● 菜園に適した土づくり
 ● 野菜づくりのための畑の準備
 ● 肥料について知ろう!
 ● ボカシ肥と温床づくり
 ● 肥料の種類と使い方実例
 ● 畝の種類と立て方  ほか

【Part2】 実を食べる野菜
  o イチゴ
  o オクラ
  o カボチャ
  o キュウリ
  o ゴーヤ
  o ゴマ
  o シシトウ・トウガラシ
  o シロウリ  ほか

【Part3】 葉や茎を食べる野菜
  o アスパラガス
  o カツオナ
  o カラシナ
  o キンジソウ
  o エゴマ
  o キャベツ
  o クウシンサイ
  o コマツナ
  o ザーサイ
  o シュンギク  ほか

【Part4】 マメを食べる野菜
  o アズキ
  o インゲン
  o ササゲ
  o エダマメ・ダイズ  ほか

【Part5】 イモを食べる野菜
  o エアーポテト
  o キクイモ
  o サツマイモ
  o サトイモ
  o ジャガイモ  ほか

【Part6】 根を食べる野菜
  o カブ
  o ダイコン
  o ニンジン
  o ショウガ  ほか

【Part7】 穀物
  o 陸稲
  o コムギ
  o キビ

【Part8】 コンパニオンプランツと緑肥作物
 コンパニオンプランツを活用しよう
   ● コンパニオンプランツの目的と役割
   ● コンパニオンプランツの植え方と相性の悪い組合わせ
   ● コンパニオンプランツの代表的な4つのグループ
 定番野菜のコンパニオンプランツ
   ● トマト
   ● ナス
   ● キュウリ・ゴーヤ
   ● カボチャ・ズッキーニ
   ● ピーマン・シシトウ  ほか
 緑肥作物を活用しよう
   ● 緑肥作物の目的と役割
   ● 緑肥作物の種類と育てる場所&使い方

■ 無農薬・無化学肥料栽培Q&A

◇ 野菜づくり用語ガイド
◇ 野菜さくいん
◇ 種の入手先リスト

内容紹介(「BOOK」データベースより)

種まき、苗づくりから種とりまで、ていねいに解説。コンパニオンプランツも紹介。有機・自然栽培で安心!はじめてでも失敗しないプロのコツが満載!

目次(「BOOK」データベースより)

1 有機栽培・自然栽培の基本/2 実を食べる野菜/3 葉や茎を食べる野菜/4 マメを食べる野菜/5 イモを食べる野菜/6 根を食べる野菜/7 穀物/8 コンパニオンプランツと緑肥作物

著者情報(「BOOK」データベースより)

関野幸生(セキノユキオ)
埼玉県富士見市で無農薬・無肥料自然栽培の関野農園を営む。1ヘクタールほどの畑で約40品目を栽培。すべて固定種を栽培している。自家採種と連作を繰り返すことで、植物の生命力のすばらしさを実感。無肥料自然栽培の野菜をふやすために、講演や講習などを通じて普及活動も行なっている。無肥料自然栽培を普及、提唱する団体nico代表

渋谷正和(シブヤマサカズ)
埼玉県富士見市で無農薬・無化学肥料、無肥料自然栽培の渋谷農園を営む。営農面積は水田1ヘクタール、畑1.8ヘクタール。全面積の8割を無肥料自然栽培にて栽培。2004年より農薬・肥料を使わない無肥料自然栽培をスタート。無肥料自然栽培の普及のため、講習なども行なっている。nico圃場技術指導員。雑誌等でも活躍中

明石誠一(アカシセイイチ)
埼玉県入間郡三芳町で無農薬・無肥料自然栽培の明石農園を営む。4.5ヘクタールの畑で年間60種の野菜を栽培。販売先は個人宅配、自然食品店、飲食店など。2012年より農業体験スクール「ソラシド」講師を務め、多くの家庭菜園家を育てている。農をベースにしたコミュニティを作るため、永続性がある循環した社会を実現していくことが目標。明石農園を取材したドキュメンタリーに映画『お百姓さんになりたい』がある

竹内孝功(タケウチアツノリ)
自然菜園コンサルタント。19歳で、福岡正信著『わら一本の革命』(春秋社)に出会い、東京都日野の市民農園で無農薬・家庭菜園を始める。卒業後に勤めた自然食品店店長を辞し、本格的な自然農・自然農法の修行に入る。(公財)自然農法国際研究開発センターの研修などを経て、自然菜園スクールを開催する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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