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今井真実のときめく梅しごと

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商品情報

  • 発売日：   2023年04月
  • 著者／編集：   今井真実
  • 出版社：   左右社
  • 発行形態：   単行本
  • ページ数：   109p
  • ISBN：   9784865283624

商品説明

内容紹介（「BOOK」データベースより）

もっと気軽に、もっと自由に。１００ｇずつ、保存袋・プラスチック容器でつくれる。定番だけじゃない。スパイス砂糖漬け、梅パクチー、ハーブオイル漬け、梅ダージリン、梅アチャールなど全６０レシピ。

目次（「BOOK」データベースより）

あたらしい梅しごと（完熟梅のスパイス砂糖漬け／梅ダージリン／梅ピュレ／梅パクチー／梅こうじ　ほか）／やっぱりすごいよ三大梅しごと（今井家の梅干し／基本の梅酒／基本の梅シロップ／はちみつ梅シロップ）

著者情報（「BOOK」データベースより）

今井真実（イマイマミ）
兵庫県神戸市出身。ｎｏｔｅに綴るレシピやエッセイ、Ｔｗｉｔｔｅｒでの発信が幅広い層の支持を集め、雑誌、ｗｅｂ、企業広告など、多岐にわたる媒体でレシピ制作、執筆を行う。長年にわたり梅しごと教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

商品レビュー（3件）

総合評価
 4.33

ブックスのレビュー（2件）

レビューを見る（2件） / 書く
  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日：2025年05月28日

    梅仕事の季節がやってきて、どの本を参考にしようかなと考えた時に最近我が家の食卓で大変贔屓にしている今井真実さんの著書を思い出した。想像もつかなかったような組み合わせに目次からトキメキが止まらない。そもそも、今井真実さんを好きになったキッカケも鶏ももをバターで炒めてつぶし梅を入れるレシピ。本当に美味しかった。なのできっとこの本も私の舌にドンピシャなはず。梅の可能性に挑戦するのが楽しみです。
    ただ、帯がボロボロだったのでそこだけが大変残念。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    青灰ねこ
    評価 5.00 5.00
    投稿日：2024年08月05日

    傷ついてる梅も使用できるもの、スパイスや紅茶等変わった風味のレシピ、それらを使用した料理などが載っていて、興味をそそられ購入しました。毎年梅干しを作っていますが、少量から仕込めるので、手軽にチャレンジできそうです。今年はもう梅の時期が終わってしまったのですぐ仕込めないのが残念です。

    0人が参考になったと回答

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