内容紹介（「BOOK」データベースより）

もっと気軽に、もっと自由に。１００ｇずつ、保存袋・プラスチック容器でつくれる。定番だけじゃない。スパイス砂糖漬け、梅パクチー、ハーブオイル漬け、梅ダージリン、梅アチャールなど全６０レシピ。

目次（「BOOK」データベースより）

あたらしい梅しごと（完熟梅のスパイス砂糖漬け／梅ダージリン／梅ピュレ／梅パクチー／梅こうじ　ほか）／やっぱりすごいよ三大梅しごと（今井家の梅干し／基本の梅酒／基本の梅シロップ／はちみつ梅シロップ）

著者情報（「BOOK」データベースより）

今井真実（イマイマミ）
兵庫県神戸市出身。ｎｏｔｅに綴るレシピやエッセイ、Ｔｗｉｔｔｅｒでの発信が幅広い層の支持を集め、雑誌、ｗｅｂ、企業広告など、多岐にわたる媒体でレシピ制作、執筆を行う。長年にわたり梅しごと教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）