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  • マンガでわかる日本の食の危機迫る飢餓・・・・・・「質」も「量」も崖っぷちの現実から大切な命を守るために[鈴木宣弘]
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マンガでわかる日本の食の危機迫る飢餓・・・・・・「質」も「量」も崖っぷちの現実から大切な命を守るために[鈴木宣弘]
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マンガでわかる 日本の食の危機 迫る飢餓・・・・・・「質」も「量」も崖っぷちの現実から大切な命を守るために
鈴木宣弘

1,650(税込)送料無料

商品情報

商品説明

内容紹介(出版社より)

「この経済大国・日本で飢餓なんてありえない!」「日本ほど、食の安全が大切にされている国はない」あなたはそうお思いでしょうか。しかし、残念ながらどちらも完全な間違いです。今、日本は食に関してかつてないほど「本質的な危機」に直面しています。危機には、「量」と「質」の両面があります。「量の危機」とは、文字通り日本人が生存を保てるだけの食品、食料品を確保できず、飢えるという意味です。食料自給率は、先進国中最低レベルの38%と言われますが、実態ははるかに厳しく、実質10%程度です。それは、野菜等の種、そして化学肥料の原料、家畜の飼料などの多くを輸入に依存しているからです。

世界では、「食料は最も安上がりな武器」として認識され、各国とも自国民への食料供給を最優先課題として厳しく戦略的に動くのが食料安全保障の基本です。しかし、日本はこの部分が完全にないがしろにされ、「自動車輸出」の枠を確保するために、食と農業を人質として生殺与奪の権を明け渡してきてしまいました。「自分で作ることはない、お金を出して買えば済むのだから」と、勘違いしていたのです。自国民の命を守る根幹を他国に委ねるという矛盾が「異常気象」「コロナ禍」「中国の食料爆買い」「ロシア、ウクライナ戦争」というクワトロ・ショックによって最高潮に達しているのが現状です。

一方、「質の危機」も深刻です。日本は他国からの干渉で農薬の残留基準値をどんどん緩和し、酪農での成長ホルモン規制や遺伝子組み換え作物、ゲノム編集作物に対する規制も輸入品に関してはザルで、最も厳格なEU圏や意識の高まっている北米、豪州、そして中国などより危険な食品を食べているのです。そして、規制を厳しくした国に輸出できなくなった世界中の食品は、全て日本に回ってくる。つまり農薬漬けや遺伝子組み換え食品の最終処分場のように扱われています。少子化やがん死の増大に食の質の低下が影響しているのではないかとの声もあり、次世代、次々世代に対する責任が問われています。

本書のストーリーは、稲垣家の家族たちと鈴木教授との関係の中で進行します。主な登場人物は、母親=美穂(主婦)、父親=大輔(スーパーマーケット勤務)、長男=修斗(農学部に通う学生、鈴木教授のファン)、長女=穂波(小学5年生)、美穂の伯父=松任谷角栄(近郊で専業農家をしている)、鈴木宣弘教授。日本に現実に迫っている食の「量」と「質」の危機に関して無知・無自覚だった美穂が、修斗の影響で次第に現実に気づき、学び始めることで、悩みつつ解決策を求めていく。その過程で鈴木教授とも知遇を得、やがて家族全員に大きな変化が起きるようになります。

マンガのストーリーは9話で展開し、それぞれのテーマに合わせた内容を、鈴木教授とマンガのキャラクターのやりとりで補足する構成。現在の行政の中で苦しんでいる酪農家の方への取材なども行い、日本が直面している課題をリアルに伝える形になっています。深刻な現実を変えることができるのは、読者であるあなただけです。

内容紹介(「BOOK」データベースより)

「減反しろ、牛乳捨てろ、牛殺せ」なのに「昆虫食べろ」の異常。「遺伝子組み換え&ゲノム編集」食品、なぜ表示がなくなる?種子も肥料も飼料も輸入。食の基本=農を売り渡したのは誰だ?食料自給率向上のために、今日からできること。

目次(「BOOK」データベースより)

第1章 不安ーもう始まっている食料危機/第2章 「量」も「質」も危ないー誰も知らなかった日本の食の現実/第3章 悪い夢ーコオロギ食と野菜嫌い/第4章 安全か利益かー農家が直面している現実/第5章 気づきーホンモノの味と出合うこと/第6章 安全幻想の終わりー標的にされていた日本の食卓/第7章 酪農、ヤバいです!!!-今日も続く過酷すぎる現実/第8章 転機ー「本当のこと」を知ったとき、何が見えてくるか?/第9章 笑顔のある明日へー自分が動けば、変えられる

著者情報(「BOOK」データベースより)

鈴木宣弘(スズキノブヒロ)
東京大学大学院教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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商品レビュー(4件)

総合評価
 4.25

ブックスのレビュー(2件)

  • (無題)
    廉1201
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2023年09月27日

    このままでは近い将来コオロギ、人工肉を食べないといけない。お米の田んぼは、減反政策で一度米を作らなくなると虫が寄って来て米が作れなくなると農家の方からお聞きしました。米も放射能をあてて、ゲノム編集されたものを作らせようとしている。食品添加物も何にでも入っている。色々となぜこんな事に?この国はおかしい。そう思った時にこの本に出会いました。今から読みます。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2023年08月20日

    とてもうまく要点がまとまっていて、漫画が挟まっていることで、こういったタイトルが苦手な方にも取り入れやすい本だと思いました。鈴木さんの他の書籍と並行して読んでいたのでよりよくわかりました。ただ、漫画の登場人物たちの顔が私には区別がつきにくいところがあって(顔がどれも似ている)違う意味でも楽しめました。

    0人が参考になったと回答

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