内容紹介（出版社より）

衰え知らずのムーブメントで愛好者の裾野を増やすキャンプ。
一過性の人気に留まらない要因のひとつに、大自然の中で楽しむ『食』が挙げられます。

『大自然で高田馬場の有名スパイス店の味を楽しむ！』

キャンプ中簡単で、香りも風味も兼ねるスパイス料理を作ることをコンセプトにした本誌は、
スパイスの街、高田馬場界隈の数ある本格的なスパイス料理を提供する、
ミャンマー、インド、中国、ベトナム、ウズベキスタン、スリランカ、モンゴル、韓国、タイ料理の有名スパイス店に

『仕込む。』『振りかけて（焼く。煮る。）』『振りかける。』『混ぜる。』『添える。』

キャンプで「簡単」に作ることができる調合レシピを依頼しました。
市販で揃えることができるスパイスを使い再現性の高さにもこだわります。
食材としては、

『肉』、『魚』、『米』、『野菜』はもちろん『飲み物』、『麺類』、『缶詰』まで

幅広くスパイスと相性の良い食材・加工品を選びました。
よりキャンプを楽しめる「キャンプ飯」のレパートーリーの一つになれば幸いです。