内容紹介（出版社より）

内容紹介（JPROより）

人生100年時代。長く生きていれば、いろいろな病気にかかるリスクも高まります。しかし、病気になってから医者にかかり治療を受けるのは最後の手段。著者は「その前に、病気になりそうな段階で対処したほうが、からだへのダメージは小さく、生活にも支障をきたさない」と指摘します。本書では、毎日の食事こそ健康的な生活を可能にする第一の条件とし、漢方の考え方に則った、病気知らずの「おくすりなごはん」のあれこれを紹介。病気になってから薬で治すよりも、病気になる前にごはんで健康になるほうがいいという「おくすりなごはん」の提案です。
はじめに　
PART 1　漢方と「おくすりなごはん」
?「おくすりなごはん」の原則
?漢方の見方──「気」「血」「水」
1　気虚　
2　気滞　
3　血虚　
4　瘀血　
5　陰虚　
6　水毒（水滞）　
気血水を整える食事　
?漢方と薬膳──食事、食養、食療、薬膳
?漢方の見方──5つの要素で出来事の関係を見る
?季節の養生法
1　春の養生　
2　梅雨の養生　
3　夏の養生　
4　秋の養生　
5　冬の養生　
?漢方と薬膳──天の氣・地の氣・人の氣

PART 2　あなたのための「おくすりなごはん」
〜パーソナル薬膳の実例〜
パーソナルな薬膳とは　
Case1???老年期の母と更年期の娘、親子二人三脚のおくすりなごはん　
Case2???「後天の気」を補うおくすりなごはん　
Case3???更年期を乗り越えるおくすりなごはん　
Case4???妊娠中のトラブルを解決するおくすりなごはん　
Case5???誰もが癒される魔法のスープ　
Case6???暴飲暴食で傷んだからだを癒すおくすりなごはん　
Case7???疲れ、冷えに対処するおくすりなごはん　
Case8???食べる人のエネルギーを上げるおくすりなごはん　
Case9???からだの声に耳を傾けるおくすりなごはん　
Case10???働きすぎて疲れたからだを癒すおくすりなごはん　
Case11???加齢にともなう臓器の機能低下を補うおくすりなごはん

PART 3　がんと「おくすりなごはん」
?がん細胞を増やさない
なぜ「がん」になるの？　
がんは糖が好き　
がんと塩の関係　
がんを成長させるものは？ 　
?免疫力を高めましょう
からだを守るカギは「免疫力」　
免疫力を高める食事とは　
1糖質は控えめに、良質の脂質で補う　
2良質のたんぱく質をとる　
3動物の肉よりも、魚や鶏肉をとる　
4野菜をしっかり食べる　
5生食を避ける　
6がんが好むものをとらない　
酸素をいっぱいとりこむ　
「ダメなこと」に注目しない　
?がんと食事のQ＆A
Q 甘いものがやめられません。　
Q 砂糖を使わないで、みりんや甘酒を使うのはどうでしょうか？　
Q ニンジンジュースはどうでしょうか？　
Q 果物はどうでしょうか？　
Q おすすめのフルーツはありますか？　
?免疫力を高めるレシピ
ヒポクラテススープ　
薬膳粥　
鶏骨髄を使った薬膳スープ　
ごま豆腐　
豆乳マヨネーズ　
おわりに

内容紹介（「BOOK」データベースより）

薬も大事だけれど…毎日のごはんはもっと大事！日頃の疲れ・アンチエイジングから、がん対策まで、漢方医が薬膳の考えに基づいて考案したおいしく食べて元気を作る健康レシピ。

目次（「BOOK」データベースより）

１　漢方と「おくすりなごはん」（「おくすりなごはん」の原則／漢方の見方ー「気」「血」「水」／漢方と薬膳ー食事、食養、食療、薬膳／漢方の見方ー５つの要素で出来事の関係を見る／季節の養生法／漢方と薬膳ー天の気・地の気／人の気）／２　あなたのための「おくすりなごはん」-パーソナル薬膳の実例（パーソナル薬膳とは／老年期の母と更年期の娘、親子二人三脚のおくすりなごはん／「後天の気」を補うおくすりなごはん　ほか）／３　がんと「おくすりなごはん」（がん細胞を増やさない／免疫力を高めましょう／がんと食事のＱ＆Ａ／免疫力を高めるレシピ）

著者情報（「BOOK」データベースより）

船戸博子（フナトヒロコ）
船戸クリニック医師。１９８２年、愛知医科大学卒業。邱紅梅先生より中医学（漢方）を学ぶ。１９９４年、夫の船戸崇史氏とともに岐阜県養老町に船戸クリニックを開業し、保険診療の漢方診療を行う。漢方による体質診断と血液検査データから、一人ひとりの自然治癒力を高める「おくすりなごはん」を提案。個別に作成した「食事のカルテ」に基づく「パーソナル薬膳」を提供している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）