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【楽天ブックス限定特典】からだが喜ぶ発酵あんことおやつ(秘密のレシピカード)
オリジナル特典
榎本 美沙

1,650(税込)送料無料

商品情報

  • 発売日:  2023年10月06日頃
  • 著者/編集:   榎本 美沙
  • 出版社:   主婦と生活社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  88
  • インストアコード:  2100013504620

特典情報

※数量に限りがございます。お早めにご注文ください。無くなり次第、当ページ上で終了告知をさせていただきます。
オリジナル特典
楽天ブックス限定特典
秘密のレシピカード

商品説明

内容紹介

からだが喜ぶ発酵あんことおやつはこちら→


砂糖なしで手軽に作れる“発酵あんこ”とそのおやつ。さらに甘酒やヨーグルトなどの発酵食品を使った、からだが喜ぶおやつレシピ集。

内容紹介(出版社より)

◆YouTubeで121万回以上再生!!
◆砂糖なしなのに、甘くておいしい“発酵あんこ”と
◆からだにやさしいおやつのレシピ集

材料はあずき、麹、ちょっとの塩だけ。
発酵の力で、砂糖なしで、甘くておいしいあんこになるのです。
しかも、炊飯器で気軽に作れて、
美容・健康効果も期待できる!といいことづくし。

“発酵あんこ”は、たっぷりとトーストにのせたり、
お団子にそえたり、焼き菓子に加えても、
思わず笑顔になっちゃう味わいです。

本書では、さらに甘酒やヨーグルト、酒粕、みそ、塩麹と
いろいろな発酵食品を使った、
からだに優しいおやつのレシピもご紹介します。

【CONTENTS】
【発酵あんこ】
こんなにすごい!“発酵あんこ”の効能 
■基本の“発酵あんこ”の作り方
アレンジ“発酵あんこ”
■“発酵あんこ”の楽しみ方
■“発酵あんこ”で作るおやつ

【甘酒】
こんなにすごい!“甘酒”の効能
■基本の“甘酒”の作り方
“甘酒”飲み方アレンジ
■“甘酒”で作るおやつ

【もっといろいろ発酵おやつ】
みりんで作るおやつ
ヨーグルトで作るおやつ
酒粕で作るおやつ
みそ・塩麹
【発酵あんこ】
こんなにすごい!“発酵あんこ”の効能
■基本の“発酵あんこ”の作り方
アレンジ“発酵あんこ”
発酵白あん 野菜の発酵あんこ かぼちゃあん ずんだあん さつまいもあん
■“発酵あんこ”Q&A
■まずはこれから!“発酵あんこ”の楽しみ方
あんバタートースト
あんこと ベリーのアイス
あんこミルク
“発酵あんこ”で作る4種のペースト
■“発酵あんこ”で作るおやつ
あんこクリームと コーヒーゼリー
発酵あんこのパフェ
あんこクリームと いちごのミルフィーユ
あんことココナッツのクッキー
3 種のあんこトリュフ
あんこチーズケーキ
あんこスコーン
あんこバナナケーキ
あんこ入りチョコブラウニー
あんこバナナシェイク
発酵あんこと甘酒のチェー
あんこ豆乳プリン
ぜんざい
どら焼き
おやき
フルーツ大福
あんころ餅

【甘酒】 
こんなにすごい!“甘酒”の効能
■基本の“甘酒”の作り方
■“甘酒”Q&A
■“甘酒”飲み方アレンジ
 抹茶甘酒ラテ 甘酒パインラッシー 甘酒チャイ 甘酒スパイスココア
■“甘酒”で作るおやつ
甘酒豆花
甘酒もち
甘酒さつまいも蒸しパン
甘酒クイックブレッド
甘酒かぼちゃプリン
甘酒紅茶マフィン
甘酒ベリーマフィン
甘酒クレープ
甘酒で作る5種のアイス
甘酒で作る3種のジャム

【もっといろいろ発酵おやつ】
みりんで作るおやつ
 みりんシロップアフォガード
 りんごのみりんコンポートヨーグルト添え
 みりん杏仁豆腐
 みりんティラミス 

ヨーグルトで作るおやつ
 ヨーグルトキャロットケーキ
 キウイのヨーグルトトライフル
 ヨーグルトクリームの フルーツサンド

酒粕で作るおやつ
 酒粕スパイスクラッカー
 酒粕チーズクリームのタルティーヌ
 酒粕アップルクランブル

みそ・塩麹
 白みそスノーボールクッキー
 白みそ風味のバナナパンプディング 
 塩麹ナッツ 
 塩麹ショートブレッド

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー(1件)

  • 素朴な甘さ
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2023年10月14日

    小豆の下準備が要らず、煮てから麹を入れて発酵させる。そんな作り方で初めて作りましたが、素朴な甘さのあんこができました。こんな罪悪感の少ないおやつに使えるもの、腸活に良いものがあるんだな。と驚きです。

    0人が参考になったと回答

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