内容紹介（出版社より）

アーユルヴェーダの本場ケララのレシピやセルフケアを本邦初公開。
初心者から上級者までこれ1冊でOK！
新しいわたしに生まれ変わる！　思わず続けたくなる習慣

本書はアーユルヴェーダの本場ケララの秘伝といわれるレシピやテクニックを各季節ごとに食べものの選び方や暮らし方などのポイントともに解説。一部のレシピやセルフケアについてはQR コードをつけ、動画の解説も収録しています。
また、本書のレシピやセルフケアは、身近な物を活用するというインドの考え方にならい、日本で手に入りやすい素材を中心に紹介してます。
さらに、アーユルヴェーダの基本的な考え方や知識を解説し、インド研究家・伊藤武がアーユルヴェーダの素朴な疑問にQ＆A 方式で回答。初心者から上級者までアーユルヴェーダの基本から応用に完全対応した決定版が登場！
まえがき　田村ゆみ　
本書の使い方　
プロローグーインド古来のアーユルヴェーダが息づくケララ
第1章　アーユルヴェーダのキホン
第2章　春 ヴァサンタ
第3章　梅雨 ヴァルシャー
第4章　夏 グリーシュマ
第5章　秋 シャラド
第6章　冬 へーマンタ
付録　
あとがき　伊藤武　
参考文献