コーヒーとは、

一生のお付き合いかもしれない。

だからもっとよく知りたい。

そう思ってコーヒーの本を読みます。

すると多くのコーヒーの本には

「こういうコーヒー豆」を

「こういう道具」を使って

「こういう風に」淹れましょう。

と書かれています。

でも実際、

その方法を試してみようと思っても、

「こういうコーヒー豆」はなかなか見かけないし、

「こういう道具」は持ってないし、

「こういう風に」淹れるのは難しそう。

そもそも、味もわからないのに

「それだけの労力とお金をかける価値はあるのか？」

ということが、引っかかりました。

そんな疑問に対して、

「こういうコーヒーが飲みたい！　とイメージできることの方が大事なんですよ」

と教えてくれたのが、バリスタの粕谷哲さんです。

ではどうすれば、そういうイメージを持てるのか。

この本では、

「こういうコーヒーはこういう味がする」というイメージと、その再現方法（淹れ方）について、徹底的にわかりやすく解説しています。

読み終わった頃には、コーヒーのことが“なんとなくわかった“気になり、

コーヒー屋さんに入ることが楽しくなるはずですよ。