◆6人の料理人&料理家が提案する、

豆皿にのせてちょこちょこつまみたい、

絶品おつまみの傑作レシピ集◆

手のひらサイズの小皿にちょこんとつまみをのせて

ちびちびつまみながら、お酒をくいっと。

うちにいながらにして、お店のようなスタイルで

しっとりとお酒が楽しめるようになる、

豆皿にのせておいしいつまみばかりを集めました。

提案してくれるのは、人気の居酒屋店主や

今をときめく料理家の先生たち、計6人。

少量ですぐに作れるもの、作り置きできるものなど

バラエティに富んだつまみが次々登場します。

それぞれの方が、手持ちの豆皿の中から

お気に入りを選び、盛りつけてくださっているのも

この本の見どころのひとつ。

お酒好きの方、つまみ好きの方、そして

器好きの方にも手にしていただきたい1冊です。

【CONTENTS】

●大野尚人さんの

お酒がすすむ飲み屋のつまみ

●ワタナベマキさんの

和えるだけ野菜つまみ

●上田淳子さんの

10分でできるアツアツつまみ

●飛田和緒さんの

つまみになる常備菜

●加藤里名さんの

粉ものつまみ

●冷水希三子さんの

フルーツとハーブのつまみ