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どんな食材とも相性抜群！おいもだらけのレシピ

えなりん

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商品情報

発売日： 2023年10月13日頃
著者／編集：えなりん
出版社： SDP
発行形態：単行本
ページ数： 128
ISBN： 9784910528366

商品説明

内容紹介

おいも好きにはたまらない！
毎日つくれる”じゃがいも”と”さつまいも”の絶品レシピ80品が掲載！

みんなが大好きなおいも。甘いものも、しょっぱいものもOKな万能選手のお芋の可能性は無限大！　ぜーんぶおいものおいもだらけのレシピ本。変幻自在のおいもだからどんな食材とも相性抜群で、毎日つくれるメニューばかり。著者にはおいもクリエイター・えなりんを迎えて、おいも好きにはたまらない、とびっきりおいしいレシピを紹介します。

＜CONTENTS＞
【第1章】献立の主役♪「おいもがメイン」
▶▶▶カリじゅわなガレット／肉巻きマッシュ／恋する黒酢炒め／お芋づくしのクリームシチュー etc.
【第2章】あと一品欲しい時「おいもは副菜」
▶▶▶極み大学芋／じゃがチリ／バター醤油いももち／ヘルシーさつまいもきんぴら etc.
【第3章】おもてなしでも大活躍「おいもはごちそう」
▶▶▶さつまいもと豚肉のダブルチーズグラタン／デパ地下サラダ／肉汁マッシュポテト etc.
【第4章】ビールと一緒に！「おいもでおつまみ」
▶▶▶じゃが衣のザクザクから揚げ／生姜バター芋けんぴ／カリもちポテト餃子 etc.
【第5章】やっぱりおいもはデザートでしょ♡「おいものデザート」
▶▶▶芋いもパンケーキ／くるくるポテチョコ／焼き芋の米粉クッキー／ポテドーナツ etc.

column
・みんなのポテサラ
・時短レシピ
・ふかしいもVS焼きいも食べ比べ選手権！
・本当のスイートポテト
・お芋トッピングバリエーション
・新じゃがを楽しむ

＜著者プロフィール＞
えなりん
1997年生まれ。管理栄養士。レシピ動画プラットフォームでフードプランナーとして企業とのタイアップを多数担当するほか、レシピ開発、テーブルスタイリング、料理教室講師などを行う。現在はSNSを中心に、“おいもクリエイター”としても活動。さつまいも・じゃがいもを使ったオリジナルレシピの考案や、焼き芋専門店のメニュー開発などを通じて、体にやさしく、おいしさにこだわった料理を多数発信している。

内容紹介（JPROより）

おいも好きにはたまらない！
毎日つくれる”じゃがいも”と”さつまいも”の絶品レシピ80品が掲載！

みんなが大好きなおいも。甘いものも、しょっぱいものもOKな万能選手のお芋の可能性は無限大！
ぜーんぶおいものおいもだらけのレシピ本。変幻自在のおいもだからどんな食材とも相性抜群で、毎日つくれるメニューばかり。著者にはおいもクリエイター・えなりんを迎えて、おいも好きにはたまらない、とびっきりおいしいレシピを紹介します。

＜CONTENTS＞
【第1章】献立の主役♪「おいもがメイン」
▶▶▶カリじゅわなガレット／肉巻きマッシュ／恋する黒酢炒め／お芋づくしのクリームシチュー etc.
【第2章】あと一品欲しい時「おいもは副菜」
▶▶▶極み大学芋／じゃがチリ／バター醤油いももち／ヘルシーさつまいもきんぴら etc.
【第3章】おもてなしでも大活躍「おいもはごちそう」
▶▶▶さつまいもと豚肉のダブルチーズグラタン／デパ地下サラダ／肉汁マッシュポテト etc.
【第4章】ビールと一緒に！「おいもでおつまみ」
▶▶▶じゃが衣のザクザクから揚げ／生姜バター芋けんぴ／カリもちポテト餃子 etc.
【第5章】やっぱりおいもはデザートでしょ♡「おいものデザート」
▶▶▶芋いもパンケーキ／くるくるポテチョコ／焼き芋の米粉クッキー／ポテドーナツ etc.

column
・みんなのポテサラ
・時短レシピ
・ふかしいもVS焼きいも食べ比べ選手権！
・本当のスイートポテト
・お芋トッピングバリエーション
・新じゃがを楽しむ