内容紹介（出版社より）

ロースカツとヒレカツ、マグロとカツオの刺身など、にている食べ物を大きな写真で左右にならべ、それをくらべて違いと共通点を知り「食べ物が見分けられる」ようになる本。低学年の子どもたちに向けた、食育の第一歩となる本。

目次（「BOOK」データベースより）

１　とんかつのロースかつとヒレかつ／２　やきにくのぎゅうカルビとぎゅうロース／３　ももにくのからあげとてばもとのフライドチキン／４　ニワトリとウズラのたまご／５　ハンバーガーとソイバーガー／６　ぎゅうにゅうとヨーグルト／７　マグロとカツオのさしみ／８　サケとタラのソテー／９　アジとイワシのしおやき／１０　やいたエビとゆでたカニ

著者情報（「BOOK」データベースより）

中西明美（ナカニシアケミ）
女子栄養大学栄養学部准教授。学校給食・食育研究室。学校での食育や、学校給食メニューの開発も行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）