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ハヤタケ先生の魚食大百科
早武忠利

2,200(税込)送料無料

商品情報

  • 発売日:  2023年11月14日頃
  • 著者/編集:   早武忠利(著)
  • 出版社:   少年写真新聞社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  144p
  • ISBN:  9784879817884

商品説明

内容紹介(出版社より)

子どもから大人まで、誰でも気楽に、日本の誇れる文化「魚食」の全てを学ぶことができる1冊です。海や魚の知識だけでなく、さばき方、食べ方、困った時の対処法、流通や最新技術、SDGsと水産業の関係、日本の水産業を盛り上げる人たちについて、漏れなく網羅した、今までにない「魚食」に関する本が誕生しました。執筆は大日本水産会魚食普及推進センターの早武忠利。自ら、学校の出前授業やイベントでのおさかな学習会など、魚食普及を子どもから大人まで、熱心に行っていて、その経験や知識を元に完全執筆。魚介類の実物大シートもはじめ、毎月の魚介類関連の記念日を掲載した「おさかなカレンダー」などをはじめ、「ありそうでなかった」学校現場でも役立つ内容をたっぷり収録。

内容紹介(「BOOK」データベースより)

知ればもっと好きになる!!海と魚そして自然科学の世界へようこそ!

目次(「BOOK」データベースより)

第1章 ゆたかな日本の海/第2章 まずは知りタイ!身近な魚/第3章 買ってさばいて食べてみよう!/第4章 貝の世界を知っているカイ?/第5章 魚食をささえる、未来へつなげる/第6章 実物大!切って使う、お魚シート

著者情報(「BOOK」データベースより)

早武忠利(ハヤタケタダトシ)
(一社)大日本水産会魚食普及推進センター勤務、水産庁長官任命「お魚かたりべ」、キッズキッチン協会理事、官民連携フォーラム江戸前ブランド育成PT副PT長。魚食文化の普及・伝承に努める。琉球大学卒、東京大学大学院農学生命科学研究科修士課程修了。専門は保全生態学、生態学、形態学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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