内容紹介（出版社より）

大原千鶴おつまみレシピ本の決定版！ あなたの家呑みが夢の世界に。
ササっとつくれる「とりあえず」から、メインディッシュにもなる一品まで、酒をこよなく愛する料理研究家・大原千鶴さんならではの、簡単につくれてお酒に合う工夫が詰まったレシピ90点をご紹介。すべてのレシピには、日本を代表するソムリエ・若林英司さんによる、詳しいマリアージュ（おつまみとお酒の組み合わせ）解説が。魅惑のマリアージュで、ふだんの家飲みが夢の世界に！
●目次
【第1章】とりあえずのあて
【第2章】野菜と果物のあて
【第3章】肉のあて
【第4章】魚介のあて
【第5章】シメでも呑む
【第1章】とりあえずのあて
【第2章】野菜と果物のあて
【第3章】肉のあて
【第4章】魚介のあて
【第5章】シメでも呑む

内容紹介（「BOOK」データベースより）

簡単＆絶品のあてレシピとトップソムリエによるマリアージュで、あなたの家呑みが夢の世界に。

目次（「BOOK」データベースより）

第１章　とりあえずのあて（あぶりのり巻き／チーズ焼きせんべい　ほか）／第２章　野菜と果物のあて（にんじん薄焼き／大原流カルソッツ　ほか）／第３章　肉のあて（牛／豚／鶏／ラム）／第４章　魚介のあて（たいの塩昆布カルパッチョ／刺身パックしゃぶしゃぶ　ほか）／第５章　シメでも呑む（米／麺）

著者情報（「BOOK」データベースより）

大原千鶴（オオハラチズル）
料理研究家。生家は京都・花脊の老舗料理旅館「美山荘」で、里山の自然に親しみながら和食の心得や美意識を育む

若林英司（ワカバヤシエイジ）
ソムリエ。長野県生まれ。小田原の「ステラ　マリス」、恵比寿の「タイユバン・ロブション」でシェフ・ソムリエ、「レストラン　タテル　ヨシノ」の総支配人を歴任し、現在「レストラン　エスキス」の総支配人（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）