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  • あっこれ食べよう!70歳ひとり暮らしの気楽なごはん[大庭英子]
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あっこれ食べよう!70歳ひとり暮らしの気楽なごはん[大庭英子]
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あっこれ食べよう!70歳ひとり暮らしの気楽なごはん
大庭英子

1,760(税込)送料無料

商品情報

  • 発売日:  2023年12月07日頃
  • 著者/編集:   大庭英子(著)
  • 出版社:   主婦の友社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  112p
  • ISBN:  9784074558124

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  • 大庭英子

1,760円(税込)

在庫あり

合計 3,410円(税込)

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商品説明

内容紹介(出版社より)

■フライパンひとつでできて、一皿で大満足なレシピなど、88点

■身近な材料で、食べたいときにすぐ作れる!買い物もラク

■家庭料理のプロが毎日食べている、おいしく健康になれる料理

■たんぱく質や、野菜がたっぷり!食べやすく、食欲がアップし、見た目も味も◎

■70歳料理家のシンプルなライフスタイルから、とりいれたいアイディアがたくさん!


◆「本をめくれば、あなたが今日食べたいものがみつかります」


(本紙の内容より紹介)

 第1章 65歳から元気な70歳を迎えるまで。シンプルなライフスタイル紹介

 ◆心地よさを大切にする毎日


 第2章 「ひとりごはん」を気負わず楽しむヒント&目にもおいしいレシピ

 ◆フライパンや小鍋ひとつで。ひと皿で栄養満点


 第3章 たんぱく質たっぷりのラクうまレシピ

 ◆肉や魚は1食100gを目標に 鶏むね肉や豚バラ肉料理など


 第4章 食物繊維、ビタミン、ミネラルしっかりレシピ

 ◆カリフラワー、キャベツ、アスパラなど大好きな野菜と乾物料理


 第5章 ゆとりができた今だからこそ、少し手間ひまをかけて料理を楽しむ

 ◆白玉あずき、夏みかんのマーマレード、手作りドレッシングなど


 第6章 ときには親しい人と家ごはんで楽しくおしゃべり。おもてなしのレシピとお弁当

 ◆バラちらし、シンプル茶碗蒸し、金時豆の甘煮など

●体の声を聞き、「好き」を大切にする暮らし方に注目

若いころから70歳の今もシンプルな暮らしを実践中の大庭さん。「若いころからずっと、いらないものはいらない、自分が必要とするものだけを身の回りに置いて、すっきり暮らしたいと思ってきました」

●気負わず気ままに「ひとりごはん」を楽しむヒント満載

食材を無駄にしない買い方や冷凍保存術、無理なく使い切る方法、厳選された使いやすい調理道具のこと、便利なおすすめ食材など、丁寧に紹介しています。

●ちょっとゆとりの今だからこそ、手作りを楽しむ

季節の果物でジャムやみそ作りを毎年の楽しみに。また、普段からおいしいだしをとり、豆を煮るなど、ほんの少し時間がある今だからこそ、ちょっぴり手間をかけておいしさを味わう喜びも紹介しています。

●ときには、気の合う仲間とおもてなしごはん

大庭さんは、ときどき親しい人と集まって「ごはん会」も開催中。みんなの喜ぶ顔を想像しながら、席を立たずにすむようなお料理を考えるところから、ワクワクがスタート。ひとり暮らしだからこそ、大切にしている時間です。

内容紹介(「BOOK」データベースより)

キャリア45年の料理家が自分のために作るレシピ。フライパンひとつで。ひと皿で栄養。たんぱく質たっぷり。買い物がラク。

目次(「BOOK」データベースより)

1 65歳から変わったこと・変わらないこと。体の声を聴き、「好き」を大切にしてすっきり暮らす/2 気負わず、気ままにひとりごはんを楽しむヒント&目にもおいしい簡単レシピ/3 大事な筋肉を減らしたくないからたんぱく質たっぷり。おなかも満足ラクうまレシピ/4 食物繊維、ビタミン、ミネラルもしっかり。野菜&乾物を味わうレシピ/5 ゆとりがある今だからこそ、少しだけ手間ひまかけて料理を楽しむ。心豊かに過ごす/6 ときには親しい人と家ごはん。おもてなしレシピとおもてなしのお弁当

著者情報(「BOOK」データベースより)

大庭英子(オオバエイコ)
福岡県出身。料理家としてキャリア45年。同郷の料理家・久松育子さんのアシスタントを経て独立。テレビCMの仕事を皮切りに、雑誌・書籍・企業のメニュー開発などで活躍し、現在に至る。食材の持ち味を活かし、身近な調味料を使って作る、食べ飽きない家庭料理に定評がある。ジャンルを超えた、圧倒的なおいしい料理には多くのファンがいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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