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おいしおす
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おいしおす 京都みやげ帖
沖村かなみ

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商品基本情報

  • 発売日:  2005年03月10日
  • 著者/編集:   沖村かなみ
  • 出版社:   文藝春秋
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  139p
  • ISBNコード:  9784163668208

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
和菓子・洋菓子・パン/豆腐・湯葉・麸/野菜・漬物/さしすせそ/寿司・蕎麦/海産物/肉・鶏卵/お茶/珈琲・紅茶/酒/料亭/お弁当/錦市場

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
沖村かなみ(オキムラカナミ)
関西生まれで、京都に幼い頃から慣れ親しんでいる、“食材店マニア”。コピーライターとして広告業界で活動後、NYやヨーロッパの滞在をきっかけに食文化に傾倒。イタリア・ピエモンテ州のホテル学校でイタリア料理の概論を学ぶ。現在はフードライターとして雑誌などに執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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