内容紹介（JPROより）

冷めてもおいしくてごはんに合うエスニック料理は、実はお弁当にぴったり！
本書では、朝10分、ほぼ3ステップでできるお弁当おかずを紹介しています。
家にあるなじみの食材でさっと作れる作りおきレシピも多数掲載。
CHAPTER1：お肉弁当
CHAPTER2：お魚弁当
CHAPTER3：麺とパン弁当
CHAPTER4：作りおきできるゆるエスニック副菜

内容紹介（「BOOK」データベースより）

忙しい朝だから材料も洗い物も最小に！ガパオやナシゴレン、ルーローハンがほぼ３ステップで！お手軽にアジアを楽しむ１０５レシピ。

目次（「BOOK」データベースより）

１　１０分でお肉弁当（ガパオ弁当／甘辛パクチーつくね弁当　ほか）／２　１０分でお魚弁当（ブリとビーンズのカレーオイスター弁当／シャケとれんこんの五香粉弁当　ほか）／１０分で麺とパン弁当（パッタイ弁当／タイ風えびパンサンド弁当　ほか）／４　作りおきできるゆるエスニック副菜（味たまの作りおき／たまご焼きの作りおき　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

エダジュン
料理研究家、管理栄養士。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社。ＳｏｕｐＳｔｏｃｋＴｏｋｙｏの本部業務に携わったのち、料理研究家として独立。お手軽アジアごはんやパクチーを使ったレシピが得意。不定期で料理教室も開催している。「パクチーボーイ」の名義でも活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）