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身近な生化学 分子から生命と疾患を理解する
畠山 大

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商品情報

  • 発売日:   2024年02月29日頃
  • 著者/編集:   畠山 大(著)
  • 出版社:   羊土社
  • 発行形態:   単行本
  • ページ数:   295p
  • ISBN:   9784758121705

商品説明

内容紹介(出版社より)

生化学反応を日常生活にある身近な生命現象と関連づけながら,実際の講義で話しているような語り口で解説することにより,学生さんが親しみをもって学べるテキストとなっています.好評書『身近な生物学』の姉妹編.
【目次】
0章 生化学とは?

第I部 生体の構成要素
はじめに:生体を構成する物質
1章 細胞の構造と機能ーはたらく細胞たちの真の姿
2章 生体分子の構造と性質ー私たちの身体は,食べたものでできている
3章 タンパク質の構造ー生命活動を司る「神様」
4章 酵素ーちょっとわがままなタンパク質の「エース」

第II部 生体分子の代謝
はじめに:代謝の全体像
5章 糖質代謝ーみんな大好き「甘いもの」,食べ過ぎるとなぜ太る?
6章 脂質代謝ー脂は「旨い肉」,敵ではありません
7章 アミノ酸代謝ーアミノ酸の利用は諸刃の剣
8章 電子伝達系と酸化的リン酸化ー2つの「流れ」がATPを生み出す
9章 核酸の代謝ー核外でもはたらく「核内の酸性物質」

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