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からだにやさしい麹こんだて[阿部かなこ]
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からだにやさしい 麹こんだて
阿部 かなこ

2位 ダイエット・健康料理部門 楽天ブックス週間ランキング(2024年04月08日-2024年04月14日)ランキングを見る

1,760(税込)送料無料

商品情報

  • 発売日:  2024年03月24日頃
  • 著者/編集:   阿部 かなこ(著)
  • 出版社:   大和書房
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  128p
  • ISBN:  9784479921707

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商品説明

内容紹介(出版社より)

【本書をご予約・ご購入いただいた方の限定特典】

オリジナルレシピ動画が視聴できます!

2024年4月30日までに本ストアで本書をご予約・ご購入し、お申込みいただいた方への特典となります。

また、発売前に先行でご予約いただいた方には著者オリジナル麹を抽選でプレゼント!


〈申込期限〉

2024年4月30日


〈申込方法〉

専用お申込みフォームより必要事項をご入力のうえ、お申し込みください。

(注文番号が必要)

→ pro.form-mailer.jp/fms/4ded4d7b307295


〈詳細・問い合わせ〉

→ daiwashobo.co.jp/news/n104592.html


※このキャンペーンは大和書房主催のキャンペーンです。

楽天ブックスにて対象商品をご予約・ご購入しただけでは特典は付いてきません。

詳細は、大和書房HPのお知らせをご確認下さい



いいことがいっぱいの「麹」

今また「麹」再注目!麹にハマる人続々!

腸活・美肌・免疫力UPなど、体の内側から整う万能調味料!

麹さえあれば「体によし」「味よし」「調理の手間なし」といいことづくし。


初著書『体の内側からきれいになる 麹のレシピ』(2023年4月)が4万部超のヒット!

読者のリクエストに答えレシピ数も増やし、アップグレード!

自分のためのレシピはもちろん、二人暮らしや家族のこんだてメニューとして万能な1冊です。


「麹」調味料を使うだけで

・体にいい

・簡単なのに美味しい

・調理時間も短縮

・あれもこれもと調味料の使い分けも要らない



〈本書の内容〉

Part1 いいことがいっぱいの「麹」

Part2  きょうの麹こんだて

おつかれさまの麹こんだて/ほったらかしの麹こんだて/ささっとできる麹こんだて/ホッとする麹こんだて/元気になる麹こんだて/やせる麹こんだて/体の内側からきれいになる麹こんだて


〈こんな方にオススメ〉

・肌がキレイになりたい人

・カラダに良い食事をしたい人

・家族の健康を気遣う人

・料理が苦手な人

・こんだてを考えるのが億劫な人



著者プロフィール

阿部かなこ(あべかなこ)

麹料理研究家。麹叶(KIKUKA)サロン主宰。「麹のある暮らし」をテーマに、万能に使える麹調味料や、麹を使ったオリジナルレシピ、麹の効能、心と体にやさしい食生活を発信。モットーは、「人にも環境にもよい暮らしを『楽しく』」。著書に『体の内側からきれいになる 麹のレシピ』(KADOKAWA)がある。

■誤記のお詫びと訂正

『からだにやさしい麹こんだて』(阿部かなこ著)におきまして、

記載に誤りがありました。大変申し訳ございません。

お詫びを申し上げますとともに、訂正させていただきます。


●018ページ「にんにく麹」について

材料

(誤) 米麹(乾燥)…100g

(正) 米麹(乾燥)…50g


作り方

(誤)1.ボウルに麹を入れ、かたまっていたら手でほぐす。

   しょうゆを入れてよくまぜ合わせる。

(正)1.ボウルに麹を入れ、かたまっていたら手でほぐす。

   塩を入れてよくまぜ合わせる。


●101ページ「鶏となめこのみぞれ煮」

材料にある 水50mlは、「B」の中に入ります。


読者の皆さまにご迷惑をお掛けしましたことをお詫びいたします。

内容紹介(「BOOK」データベースより)

麹さえあれば。あっけないくらいカンタンにこんだてもからだも整う!漬けるだけ・和えるだけ。腸内環境・代謝UP!麹調味料5STOCK-しょうゆ麹、たまねぎ麹、塩麹、甘麹、にんにく麹+主菜副菜汁物97品。

目次(「BOOK」データベースより)

1 いいことがいっぱいの「麹」(麹の力/麹を使いこなす基本の麹調味料5)/2 きょうの麹こんだて(おつかれさまの麹こんだて/ほったらかしの麹こんだて/ささっとできる麹こんだて/ホッとする麹こんだて/元気になる麹こんだて/太らない麹こんだて/体の内側からきれいになる麹こんだて)

著者情報(「BOOK」データベースより)

阿部かなこ(アベカナコ)
麹料理研究家。麹叶(KIKUKA)サロン主宰。「麹のある暮らし」をテーマに、万能に使える麹調味料や、麹を使ったオリジナルレシピ、麹の効能、心と体にやさしい食生活を発信(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー(2件)

  • 手順が少なく、作りやすい
    чай
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2024年03月24日

    材料が少ないので、余りが出にくいです。手順も少なく、簡単に作れます。甘酒を使ったアイス、パウンドケーキ、フレンチトーストなどのデザートも載っていたのが嬉しかったです。ハーブ唐揚げなどのおしゃれ料理から、馴染みのある料理まで幅広く取り扱っていて、全体的に品数が多かったです。作りたくなるものがたくさんありました。

    1人が参考になったと回答

  • (無題)
    のん19961112
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2024年03月28日

    とっても見やすくわかりやすくこれから色々作るのが楽しみです♪

    0人が参考になったと回答

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