ウイスキーカクテル

いしかわあさこ

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商品情報

発売日： 2024年03月16日頃
著者／編集：いしかわあさこ(著)
出版社：スタジオタッククリエイティブ
発行形態：単行本
ページ数： 304p
ISBN： 9784868000013

商品説明

内容紹介（出版社より）

『モクテル＆ローアルコールカクテル』、『ジンカクテル』に続く決定版

原料の違いや製造工程・方法の違い、そして熟成に用いる樽の種類や熟成年数の違いなどにより、

多種多様な種類や銘柄が存在し、その数だけ味や香り、個性の違いを楽しめるウイスキー。

本書はそんなウイスキーと、ウイスキーをベースとするカクテルの魅力に迫る一冊です。

ウイスキーにあまり馴染みの無い方にも楽しまれているハイボールは、

ウイスキーをソーダで割った「ウイスキー＆ソーダ」というカクテルのひとつ。

本書ではそんな市民権を得たカクテルから、意外と知られていないカクテルまで、

ウイスキーをベースとする魅力的なカクテルとそのレシピの数々を紹介しています。

長い歴史を経て定番と化したスタンダードカクテルから、完全オリジナルの創作カクテルまで、

掲載するカクテルはすべて国内外で活躍する著名なバーテンダーさんによるもので、

つくり手ごとに異なる、使用するウイスキーの銘柄や副材料、分量、工程など、

カクテルの考え方やカクテルに表れる個性の違いをお楽しみいただけます。

巻頭ではカクテル以外のウイスキーの楽しみ方（飲み方）や、

原料や種類、製造工程、生産地などといったウイスキー基礎知識を解説。

また、ウイスキーと相性の良い食べ物との組み合わせと、その味わい方を紹介したフードペアリング、

本書に登場したカクテルに用いられた、カクテルベースにお薦めのボトル、

ウイスキーに精通したバーテンダーさんが飲み方別にお薦めするボトルなど、

ウイスキーの魅力を幅広く紹介しています。

取材にご協力頂いたBAR、バーテンダー諸氏

Bar SALVAdOR　　鈴木裕介氏

BAR AVANTI　　岡崎ユウ氏

BAR STING　　深澤篤志氏

BAR BARNS　　平井杜居氏

Dimples　　池上雅子氏

The Bar CASABLANCA　　山本悌地氏

SUKIYABASHI SAMBOA BAR　　津田敦史氏

夜香木　　木場進哉氏

Bar Scotch Cat　　高橋妙子氏

ark LOUNGE&BAR　　久保俊之氏

Savoy East Gate　　木下恭伸氏

Tom & Jerry Bar　　田中秀一氏

The Bellwood　　鈴木　敦氏

城.　　佐藤博和氏

Bar d　　田邉　武氏

BAR HIRAMATSU　　平松良友氏

BAR THREE MARTINI　　山下和男氏・山下　綾氏

Bar Nadurra　　松平　昇氏

Bar Liquid Ruby　　向山直孝氏

Cafe Bar ELIIR　　下平　薫氏

Bar Kiln　　南谷綾司氏

内容紹介（JPROより）

原料の違いや製造工程・方法の違い、そして熟成に用いる樽の種類や熟成年数の違いなどにより、
多種多様な種類や銘柄が存在し、その数だけ味や香り、個性の違いを楽しめるウイスキー。
本書はそんなウイスキーと、ウイスキーをベースとするカクテルの魅力に迫る一冊です。

ウイスキーにあまり馴染みの無い方にも楽しまれているハイボールは、
ウイスキーをソーダで割った「ウイスキー＆ソーダ」というカクテルのひとつ。
本書ではそんな市民権を得たカクテルから、意外と知られていないカクテルまで、
ウイスキーをベースとする魅力的なカクテルとそのレシピの数々を紹介しています。
●いろいろな飲み方で楽しめるウイスキー
●ウイスキーのラベルからわかること
●ウイスキーの原料と種類
●産地による分類
●ウイスキーの製造
●代表的なウイスキーカクテル7
●Whisky Cocktails
●名匠がつくる、スタンダードウイスキーカクテル
●Food Pairing
●カクテルベースにお薦めのウイスキー20
●プロフェッショナルが薦めるウイスキー
●スタンダードウイスキーカクテルレシピ

目次（「BOOK」データベースより）

いろいろな飲み方で楽しめるウイスキー／ウイスキーのラベルからわかること／ウイスキーの原料と種類／産地による分類／ウイスキーの製造／代表的なウイスキーカクテル７／Ｗｈｉｓｋｙ　Ｃｏｃｋｔａｉｌｓ／名匠がつくる、スタンダードウイスキーカクテル／Ｆｏｏｄ　Ｐａｉｒｉｎｇ／カクテルベースにお薦めのウイスキー２０／プロフェッショナルが薦めるウイスキー／スタンダードウイスキーカクテルレシピ