内容紹介（出版社より）

人は、何を道しるべに自然と関わり続けていけるか
かつては幻とさえ言われた「イワナ」が人新世の時代に示すのは、絡まり合った私たちの姿と自然の新たな関係だった──本書は、映画『ミルクの中のイワナ』に追加インタビューを収録した、作品世界とテーマをひもとき深く考察するためのオールカラー公式フィルムブック。

渓流釣りの人気対象魚種であるイワナをテーマに、原種を守りながら持続可能な釣りを楽しむために必要なものとは。漁業協同組合とはどのような団体なのか？　増殖義務とは何なのか？　釣りと生物多様性を両立する可能性は？　イワナの置かれた現状からこれからの渓流釣りを考え、これからの渓流釣りを考えながら現代の中山間地域が抱える社会課題、さらには「人と自然の新しい距離」について思考する。
Prologue | 確かな状況証拠

Story of a trout in the milk 1
・Column | イワナとは?
・Statue | 森田健太郎 イワナの生き様
・Statue | 佐藤拓哉 森の一員

Story of a trout in the milk 2
・Dialogue | 釣り場管理の現在と未来。
・Dialogue | 1リットルの水で川の生態系がわかる環境 DNAの今とこれから
・Interview | 坂本麻人 はざまの世界
・Column | DAISUKE TANABE×YOSI HORIKAWA 自然・生態系をめぐる社会問題を身体で知覚する
・Story | 釣りキチ三平とイワナ

Story of a trout in the milk 3
・Interview | 宮沢和史 美しい釣り人へ
・朱鞠内湖 「守りたい」だけでは守れない
・Patagonia つながること、守ること
・なぜイワナを守るのか? 映画『ミルクの中のイワナ』作品解説
・Comments for film
・References for film
・Foxfire Think in the field. 自然から学ぶ叡智
・OM SYSTEM 釣りだけじゃない魚との関わり方