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BRUTUS 2024年 6/15号 [雑誌]
マガジンハウス

840(税込)送料無料

商品情報

商品説明

アイスクリームは、野菜や果物、乳製品などの素材を通して、その土地の味を伝えます。
素材の味を生かすに止まらず、スパイスやハーブを使い、料理やカクテルのように構築されたものもあって、アイスの奥行きは、無限に広がって行きます。
今号のBRUTUSは「本当においしいアイスクリーム」の多彩さを、色んな角度から紹介します。
北海道から沖縄まで、クラフトアイスクリームショップガイドや、エキスパートによるインプレッション付きお取り寄せガイド、アイスを軸にしたパフェとアシェットデセールの情報etc. 俳優・磯村勇斗さんに影響を与えたパフェの物語も。

特集
ICE CREAM ON MY MIND
本当においしいアイスクリーム

〈マルガージェラート能登本店〉、営業再開。
ペアリングを楽しめるアイスクリームショップ。
スペシャルティな、アイスとコーヒー。
その発想、なかった! 自由なハーブ&スパイス。
アイスを巡る旅へ。北海道&沖縄
地元アイスをアップデートする、クラフト・アイスショップ30。
アイスクリームはじめて物語
ニッポン国内ワールド・アイス・ツアー!
アイスの思い出。#1 文・最果タヒ

Book in Book
アイスのプロが選び、食のエキスパートが試食!
お取り寄せIce Cream Book

アイスの思い出。#2 文・武田砂鉄
アイスクリーム・カルチャー考。
みんなのご贔屓ソフトクリーム。
コンビニやスーパーでも出会える ご当地アイス十番勝負!
SCOOPS on SCOOPS アイスにまつわる最新事情。
パフェとアシェット・デセールの愉しみ。
俳優・磯村勇斗、僕のつくったパフェ。
全国 本当においしいアイスクリーム ショップ&メーカーリスト

商品レビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2024年06月19日

    アイス好きな私としてはとんでもない本が出た!!!と飛びつきました。
    可愛すぎる!

    0人が参考になったと回答

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