60歳からのおいしい完全食　ひと皿で栄養がとれる

荻野恭子

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商品情報

発売日： 2024年07月18日頃
著者／編集：荻野恭子(著)
出版社：家の光協会
発行形態：単行本
ページ数： 96p
ISBN： 9784259568078

商品説明

内容紹介（JPROより）

料理が面倒になりがちなシニアに向けた、
一皿で完結する栄養バランスの良い食事。

＜完全食の3大特徴＞
1. ひと皿で栄養がとれる！
2. 使う食材は5つのみ！
3. 炭水化物：タンパク質：ビタミン・ミネラル＝1：1：1

☆必要な栄養素を必要な分だけ、簡単にとれる

著者が自ら考案し、体調がよくなったという、シニアのためのコンパクトな食事術「完全食」。
短時間で作れるのに、心も体も満足できるおいしさです。
食べる量が減ってきたうえ、買い物も料理も億劫になってきた60代、70代が、無理なく栄養を摂れる食事法です。
必要以上に材料を買わない、料理を作らない、残り物をなくすという視点も盛り込まれたミニマルレシピ。

目次（「BOOK」データベースより）

完全食ってどんなもの？／完全食はこうして作ります／しょうが焼きのせご飯／海鮮ずし／冷や汁／厚揚げのねぎみそ焼き＋おむすびセット／豆腐のきのこあんかけ丼／蒸しずし／かにあんかけチャーハン／マーボーなす丼＋大根のしょうゆ漬けセット／ルーロー飯／ビビンバ／ナシゴレン／ドライカレー／ポークビンダルーカレー＋きゅうりのライタセット／ビーフストロガノフ／ヨーグルトチキンピラフ／ミネストローネ風リゾット／ピーマンとなすのドルマ／タイ風ひき肉サラダ〔ほか〕

著者情報（「BOOK」データベースより）

荻野恭子（オギノキョウコ）
東京・浅草生まれ。子どもの頃から食べることが大好きで、プロが指導する各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。世界６５カ国以上を訪れ、食文化の研究を続けている。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ・雑誌などでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

商品レビュー（4件）

総合評価: 3.50

ブックスのレビュー（2件）

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(無題)

購入者さん

評価 4.00

投稿日：2026年06月26日

どのメニューも美味しそうです。
カロリーが載ってたらもっと良かった。

0人が参考になったと回答
(無題)

購入者さん

評価 3.00

投稿日：2025年07月21日

ほんとにこの一皿で栄養が足りるのか疑問です。
野菜や魚肉入りの汁物etc.をつけないとと思います。
期待が大きすぎました。
写真はきれいでしたがすぐに友達に回しました。

0人が参考になったと回答

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