作る、贈るをたのしむ　とっておきお菓子

築山はつみ

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商品情報

発売日： 2024年09月21日頃
著者／編集：築山はつみ(著)
出版社：主婦の友社
発行形態：単行本
ページ数： 96p
ISBN： 9784074602278

商品説明

内容紹介（出版社より）

何度も作りたくなる、誰かに贈りたくなる、感動レシピ

憧れケーキから毎日のおやつまで、お店級のお菓子がおうちで作れる！

「眺めているだけで幸せ」「まるでお店の味」とSNS等で大好評のお菓子のレシピが、ついに1冊に。著者が15年をかけ、1つひとつ心を込めて考え抜いたレシピには、作る人も食べる人も幸せな気持ちになる、とっておきのおいしさと美しさがあります。大切な日や、皆が集まるイベント、ちょっとしたお土産や、贈り物にも。何度も作りたくなる人気のお菓子を、丁寧な手順でバリエーションたっぷりに紹介します。

特別な日を彩るデコレーションケーキやタルトなどは、基本の工程を写真つきで詳しく紹介するので、ビギナーにも腕を磨きたい人にもおすすめ。クッキーやフィナンシェなどの「ギフトに喜ばれる焼き菓子」、マフィンやムースなどの「定番にしたいシンプルおやつ」まで、作ってみたいお菓子が勢ぞろい。本書初公開のレシピも収録し、失敗しないコツや、著者ならではのデコレーションのテクニックも解説した保存版の1冊です！

◎特別な日を彩るほめられケーキ

デコレーションケーキ（いちご・抹茶・チョコレート）／フルーツタルト／ロールケーキ／シフォンケーキ／ハロウィンのお菓子／ガトーショコラ／クリスマスケーキ　など

◎ギフトに喜ばれる焼き菓子

クッキー缶・クッキー6種／パウンドケーキ2種／フィナンシェ2種　など

◎定番にしたいシンプルおやつ

ムース3種／マフィン／パンケーキ／プリン／アイスクリーム／パフェ　など

◎デコレーションに役立つアイテムや、ラッピング術などのコラムも！

歓声が上がる感動レシピを、プロセス写真つきで分かりやすく解説！

SNSで人気の築山はつみさんの15年間の集大成。くり返し作ってたどり着いた「とっておきのお菓子」を厳選収録した、初著書にして最高のラインアップの1冊です。基本のケーキは工程がすべて写真つきだから分かりやすい。作り方からデコレーションのコツまで丁寧に解説します。

工程写真つきだから、わかりやすい！

基本のケーキは全工程、写真つき
基本となるケーキの作り方は、写真入りで詳しく紹介しているので、初心者さんにも腕を磨きたい方にもおすすめです。
デコレーションのコツも詳しく紹介
差がつくデコレーションのポイントも丁寧に解説。クリームの泡立て方や口金ごとの絞り方のポイントも紹介します。
お役立ちコラムも充実
贈り物やおすそ分けにぴったりなラッピング術や、お菓子作りの疑問に答えるQ&Aなど、役立つコラムも必見です。

内容紹介（JPROより）

何度も作りたくなる、誰かに贈りたくなる、感動レシピ。憧れケーキから毎日のおやつまで、お店級のお菓子がおうちで作れます！　「眺めているだけで幸せ」「まるでお店の味」とSNSで大好評のお菓子のレシピが、ついに1冊に。著者が15年をかけ、心を込めて考え抜いたレシピには、作る人も食べる人も幸せな気持ちになる、とっておきのおいしさと美しさがあります。特別な日を彩るデコレーションケーキやタルトなどは、基本の工程を写真つきで詳しく紹介するので、ビギナーにも腕を磨きたい人にもおすすめ。クッキーやフィナンシェなどの「ギフトに喜ばれる焼き菓子」、マフィンやムースなどの「定番にしたいシンプルおやつ」まで、作ってみたいお菓子が勢ぞろい。本書初公開のレシピも収録し、失敗しないコツや、著者ならではのデコレーションのテクニックも解説した保存版の1冊です！

内容紹介（「BOOK」データベースより）

一生使えるとっておきのレシピを写真つきでわかりやすく紹介！かわいくて、おいしくて、ときめく。こんなお菓子がおうちで作れる！憧れケーキから毎日のおやつまで。デコレーションのコツもていねいに解説！

目次（「BOOK」データベースより）

１　特別な日を彩るほめられケーキ（いちごのデコレーションケーキ／チョコレートのデコレーションケーキ／抹茶のデコレーションケーキ　ほか）／２　ギフトに喜ばれる自慢の焼き菓子（手作りクッキー缶／ウィークエンドシトロン／キャラメルパウンドケーキ　ほか）／３　定番にしたいシンプルおやつ（ムースカップ／アレンジ　２層ムースバリエーション／おうちマフィン　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

築山はつみ（ツキヤマハツミ）
お菓子研究家。国内最大級のお菓子・パン作りのための専門サイト「ｃｏｔｔａ」のオフィシャルパートナーとして、お菓子レシピの開発＆提供を行っている。３人の子をもつ母であり、子どもも大人も安心して食べられる、とびきりおいしいお菓子を目指してレシピを追求。ＩｎｓｔａｇｒａｍやＹｏｕＴｕｂｅでお菓子作りのたのしさを発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）