22万部ベストセラー、待望の第2弾！

「買い物かご」「冷蔵庫」「食卓」を変えるだけ！

クレアチニン値・eGFRが改善！

悪化・進行・尿たんぱくを抑え人工透析を回避！

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前著「腎機能がみるみる強まる食べ方大全」で、

腎臓を守り強めるための「継続しやすいシンプルな食べ方」

について紹介しました。

それを読んだ読者の方からの声として多かったのが、

「では、結局、何を食べればいいのか？」という疑問でした。

本書では、その素朴な疑問に、できるだけくわしく、

わかりやすく答えていきたいと思います。

（序章より）

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◆G1〜G5腎機能低下のステージ別食べ方ルール

カロリー・塩分・糖質・脂質・リン・たんぱく質・カリウムなど

◆これで迷わない！朝食・昼食・夕食・間食シンプルな食べ物選び

緑茶・リンゴ・キノコ・ダイコン・キャベツ・トマト・タマネギ・ブロッコリーほか

◆主食・おかず・汁物・調味料・薬味・デザート新アイデア

食卓に常備したい「腎臓強化調味料セット」

冷蔵庫・冷凍庫に常備したい「作り置きゼロ塩薬味」など

◆食べ物選びを改めて、腎機能が回復した症例集

腎機能が回復し4年後の今も元気に透析を回避中！

ステージG4の慢性腎臓病が3ヵ月でG3に改善！

心不全も合併した慢性腎臓病が好転し人工透析の不安が薄らいだ！

10年以上も腎機能を維持！

今のあなたに必要な食べ物の全情報がここにあります！

フルカラーで読みやすく、わかりやすい構成。

今日から食べ物選びを変えて、腎機能を強化しましょう！

では結局何を食べればいいのか？

本書は、その疑問に答えます。

朝食・昼食・夕食、そして間食では いったい何を食べればいいのか？

買い物かご・冷蔵庫・食卓を変えるだけで腎臓はこんなに長持ち

食べ物を変え食前食後の運動を始めたら、 低下する一方だった腎機能が回復し クレアチニン値・eGFR・たんぱく尿の 改善する患者さんが多い

症例集も掲載！

• 腎機能が回復し4年後の今も元気に透析を回避中！
• ステージG4の慢性腎臓病が3ヵ月でG3に改善！
• 心不全も合併した慢性腎臓病が好転し人工透析の不安が薄らいだ！
• 10年以上も腎機能を維持！

【目次】

序章　こんな人はお読みください

□なんだか最近疲れやすい

□50歳以上である

□クレアチニン値が高い

□尿たんぱくを指摘された

□慢性腎臓病が心配

□血糖値やヘモグロビンA1cが高い

□血圧が高い

□尿酸値が高い

□顔や足がよくむくむ

□腎臓病の家系である

□食事の制限が多く何を食べていいかわからない

□味の濃い料理が好き

□菓子類や甘い物をよく食べる

□加工食品をよく食べる

第1章

　健康な人も、腎機能低下が気になる人もなるべく早く始めたい！腎機能・クレアチニン値・たんぱく尿を改善する「慢性腎臓病のステージ別食べ方ルール」

第2章

　カロリー・塩分・糖質・脂質・リン・たんぱく質・カリウム

　栄養を過不足なく補い大事な腎臓を守り強める「シンプルな食べ物選び」

第3章

　買い物かご・冷蔵庫を変える！

　朝食・昼食・夕食、そして間食ではいったい何を食べればいいのか？

　「食べ物選びの基本」を教えます

第4章

　主食は何を選ぶ？

　糖質はとりすぎるたび血糖値が急上昇して腎臓が傷むため、主食を減らして魚菜のおかずを増やすのが重要

第5章

　おかずは何を選ぶ？

　主菜は魚や低脂肪の肉、大豆食品を選び、副菜は葉物野菜・キノコ・海藻で食物繊維が豊富な献立作りが大事

第6章

　汁物はどうする？

　市販の顆粒だし、コンソメ、中華スープの素は塩分が増えがちなため、手作り無塩だし汁・お茶・白湯で代用

第7章

　調味料は何を選ぶ？

　腎臓の食事療法でうまくできない人が最も多いのが減塩で、ゼロ塩調味料・ゼロ塩薬味を食卓に常備すればらくらく実現

第8章

　食卓を変える！

　塩分に敏感な腎臓を守る！しょうゆ・ソース・塩はNG！

　食卓に常備してらくらく減塩！

　私もやってる「腎臓強化調味料セット」と徹底活用ガイド

第9章

　冷蔵庫を変える！

　冷蔵庫・冷凍庫に常備！使いたいときすぐ使える！

　塩分なしでもここまでおいしくなる「作り置きゼロ塩薬味」

第10章

　米国の国立研究所が推奨する「心臓にいい食べ物」「腸にいい食べ物」など腎臓を強める食べ物教えます

第11章

　食べ物選びとともに大事にしたい運動選び！

　軽い「食前の高効率筋トレ」と「食後の有酸素運動」が腎臓を守り強める秘訣

第12章

　症例集

　食べ物を変え食前食後の運動を始めたら、低下する一方だった腎機能が回復しクレアチニン値・eGFR・たんぱく尿の改善する患者さんが多い