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  • ヴィーガンごはん野菜がおいしい作りやすい[今井ようこ]
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ヴィーガンごはん野菜がおいしい作りやすい[今井ようこ]
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ヴィーガンごはん　野菜がおいしい　作りやすい

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商品情報

  • 発売日：   2024年09月19日頃
  • 著者／編集：   今井 ようこ(著)
  • 出版社：   家の光協会
  • 発行形態：   単行本
  • ページ数：   96p
  • ISBN：   9784259568153

商品説明

内容紹介（JPROより）

肉・魚・卵・乳製品・はちみつを使用しない、植物性食品100％で作るヴィーガン料理を、手軽に家庭で楽しめるレシピ集。ヴィーガンの料理教室を主宰する著者が、作りやすく、教室で人気のとっておきレシピを紹介！野菜をおいしく食べたい人にもおすすめです。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

人気ヴィーガン料理教室「ｒｏｏｆ」の軽やかなレシピ。普段づかいしやすい、おかず・スープ・サラダ・めんとごはん。

目次（「BOOK」データベースより）

料理教室で人気のとっておきヴィーガンごはん（グリーン野菜のオイル蒸し／ピンク豆乳マヨネーズ　ほか）／春（セロリのワンタン　ピリ辛くるみだれ／じゃがいもとヤングコーンのかき揚げ　ほか）／夏（枝豆とオクラ、厚揚げのごま酢焼き／みょうがのフリット　ほか）／秋（れんこんと豆腐の蒸し団子／長いもとひじきの落とし焼き　ほか）／冬（白菜と油揚げのゆずみそ重ね蒸し／長ねぎのとろとろ焼きとミガス　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

今井ようこ（イマイヨウコ）
ヴィーガン菓子・料理研究家。製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「ｒｏｏｆ」を主宰。体になるべく負担のない料理やお菓子を、柔軟に提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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