【楽天ブックス限定デジタル特典】TRANSIT65号世界のパンをめぐる冒険創世編(表紙画像スマホ壁紙のダウンロード特典)（講談社Mook（J））[ユーフォリアファクトリー]

【楽天ブックス限定デジタル特典】TRANSIT　65号　世界のパンをめぐる冒険　創世編(表紙画像スマホ壁紙のダウンロード特典)　（講談社　Mook（J））

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商品情報

発売日： 2024年09月12日
著者／編集：ユーフォリアファクトリー(編)
レーベル：講談社　Mook（J）
出版社：有限会社　euphoria　factory
発行形態：ムックその他
ページ数： 204p
ISBN： 9784065369647

特典情報

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■特典対象期間
2025/9/12 (金) 11:59までにご購入いただいたお客様に特典を配信致します。

■特典対象
対象期間中に楽天ブックスにてご購入(ご注文完了)された方

■キャンペーン対象サービス
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　-Androidアプリ版楽天ブックス
　※電子書籍（楽天kobo)はキャンペーンの対象外となります。

■プレゼント内容
楽天ブックス限定特典：表紙画像スマホ壁紙のダウンロード特典

■特典画像の入手方法
※特典画像のダウンロード方法については、ご注文時にご利用のメールアドレス宛へ、
⇒発売日以降、商品出荷完了の翌日にメール送付
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※メール送付の日程は後ろ倒しになる場合がございます。

■その他ご連絡
ーお客様都合によるキャンセルの場合は「特典対象外」
ーご注文後「対象商品」が欠品や発売延期・中止などで発送できない場合は「特典対象外」
ーメンテナンスなどで、ご注文いただけない場合がございますが、特典対象期間を延長することはございません。何とぞご了承ください。
ー当企画を予告なく中止させていただく場合がございます。

商品説明

内容紹介（出版社より）

私たちの食卓に当たり前のように登場する「パン」。日本のみならず世界各地で人びとに愛され、胃袋を満たしています。そんな身近な存在であるパンを紐解いてみると、地域ごとに素材や工程、形状や呼称も異なり、その土地の気候風土や歴史を色濃く反映していることに気付きます。その起源は古代メソポタミア・古代エジプトに遡り、地中海やシルクロードをわたり、またヨーロッパの世界進出により世界中に広まっていきました。焼いたり、揚げたり、蒸したり、挟んだり…。パンは各地の文化と結びついて進化し、今もなお発展を遂げているのです。そんな各国で日常的に親しまれているパンのある暮らしを辿り、世界のパンをめぐる冒険へと出かけた1冊です。

【特集企画】
古代から現代へ、エジプトの命をつなぐパン/エジプト
写真=高橋ヨーコ　文=林紗代香（TRANSIT）
シルクロードで交差する丸いパン/ウズベキスタン
写真=後藤武浩　文=山口優希（TRANSIT）
西安のパンを巡る穏やかな時間。湯気の香りに誘われて/中国
写真・文=塩川雄也
畑を耕しパンを焼く、原始の灯火/リトアニア
写真・文=在本彌生
祈り、分け与えるパンとワインと修道院/イタリア
写真=市田小百合　文=佐藤礼子
パンをとりまくベルリンの日々/ドイツ
写真=黄瀬麻以　文=河内秀子

文化の数だけパンがある
パンを決定する諸条件
パンの起源…麦栽培の歴史
世界に広がっていったパンの歴史
世界の郷土パンカタログ
みんなのパンと旅の自由研究…モロッコ (岩間ひかる)/中国（奥村忍）/リトアニア（松田沙織 L.T.shop）/インド（U-zhaan）/中南米（TOLO PAN TOKYO）
信仰とパンのかかわり
日本で世界一周!パンの旅ガイド…ヨーロッパ/中東・アフリカ/アジア/アメリカ
パン好きに聞く!推しパン店ガイド…上村祐翔/田辺智加（ぼる塾）/池田浩明/山本祐布子/甲斐みのり/坂井勇太朗
世界10都市パン店ガイド
美しき発酵世界
発酵は生命の神秘だ!/発酵食品のおこり/発酵朝食日誌/食べない発酵/サンダー・エリックス・キャッツ×小倉ヒラク対談/発酵とつながる作家たち/世界発酵ムーブメント案内/編集部の発酵実験室

【付録ポスター】パン4種ステッカー

【連載】World View
今日の世界/遠くへ旅するちいさな言葉/未来を拓く市民会議/80億分の1/海の向こうのローカル風土記
NIPPONの国立公園吉野熊野国立公園　写真=丸尾和穂　文＝菅原信子（TRANSIT）
光を観る旅へ…星のや富士写真=大森克己　文＝櫻井卓