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あずき　大学教授が教えるすごい食べ方大全

伊賀瀬道也など4名

1位 ↑ 腎臓部門楽天ブックス日別ランキング(2025年12月05日)ランキングを見る

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商品情報

発売日： 2024年12月05日頃
著者／編集：伊賀瀬道也など4名(監修)
出版社：文響社
発行形態：ムックその他
ページ数： 72p
ISBN： 9784866518602

商品説明

内容紹介（出版社より）

おいしい！安い！簡単！健康・美容に効果てきめん！

あずきは、今「腸活」で最も注目される、水溶性＆不溶性のダブル食物繊維の宝庫です。

「ゆであずき」の食物繊維量は、野菜の中でも特に多いゴボウのなんと4倍。

さらに老化を抑える抗酸化ポリフェノールは赤ワインの2倍、

コレステロールを抑制するサポニン、高血圧を防ぐカリウム、

メタボを防ぐビタミンB1、女性にうれしい鉄分もたっぷり含まれています。

糖尿病・高血圧・腎機能から便秘・むくみ・貧血の改善に役立つあずきのチカラを、日本を代表する「あずき博士」が解説！

あなたの悩みの不調別・あずきの一番いい食べ方や、家庭でできる名店顔負けの絶品お赤飯・美味ようかん・究極おはぎの作り方も紹介します。

世界に誇る日本のスーパーフード「あずき」の悩み別・一番いい食べ方を紹介！

あずきは、今「腸活」で最も注目される、水溶性＆不溶性のダブル食物繊維の宝庫です。

あずきは糖尿病・高血圧・腎機能から便秘・むくみ・貧血の改善に役立つ！

「ゆであずき」の食物繊維量は、野菜の中でも特に多いゴボウのなんと4倍。

さらに老化を抑える抗酸化ポリフェノールは赤ワインの2倍、コレステロールを抑制するサポニン、高血圧を防ぐカリウム、メタボを防ぐビタミンB1、女性にうれしい鉄分もたっぷり含まれています。

あなたの悩みの不調別・あずきの一番いい食べ方を紹介。おいしいレシピが満載！

家庭でできる名店顔負けの絶品お赤飯・美味ようかん・究極おはぎの作り方も紹介します。

あずきのチカラを、日本を代表する「あずき博士」が解説！

【目次】

第1章

アンチエイジング医療の名医が教える！

世界が注目する日本のスーパーフード「あずき」のチカラ

第2章

糖尿病・高血圧・腎機能から便秘・むくみ・貧血まで！

「あずき」をよく食べる人は若くて美人で元気で長生き！

あずき　悩みの症状別　一番いい食べ方図鑑

第3章

あずきの小さな豆には無限の栄養パワーが秘められている！

あずきで特に欠かせない機能性成分を徹底解説

あずき博士が教えます！

あずきの1日の摂取量は？　賞味期限は？　あんこのメリットとデメリットは？　など

今すぐ役立つあずきQ＆A

ちょっとした工夫で名店顔負けの味になる！

家庭でできる！傑作あずきレシピ

あずきの起源、名前の由来、栽培法、品種など、

知っているようで知らない「あずき」はじめて物語

腸が元気になる！健康長寿になる！和食はもちろん洋食でも中華でもまだまだ楽しめる

無糖煮あずき長生きレシピ

	運動をしなくても血糖値がみるみる下がる食べ方大全北里大学北里研究所病院糖尿病センター長が教える	運動を頑張らなくても腎機能がみるみる強まる食べ方大全	運動を頑張らなくても血圧がみるみる下がる食べ方大全	80歳からでも間に合う認知症がみるみる遠ざかる食べ方大全	運動をしなくても血糖値がみるみる下がる食べ物大全	運動を頑張らなくても腎機能がみるみる強まる食べ物大全
定価 (税込)	1,595円	1,683円	1,848円	1,738円	1,738円	1,738円
内容	北里大学北里研究所病院糖尿病センター長が教える最良の選択。食べ方を変えるだけで血糖値とへモグロビンA1cがどんどん下がる。	50歳から要注意! 70代の1/3、80代の1/2は慢性腎臓病! 国立大学教授・腎臓の名医が40年診療から教える寿命を決める腎臓が長持ちする「シンプルな食べ方」を公開！	“無症状だから放置“は危険！動脈硬化・脳梗塞・心筋梗塞・糖尿病の原因に。減塩も大切だが、塩分を出す食べ方こそ超重要！	発症すると完治することができない認知症ですが、食事を変えることで認知症を遠ざけることは可能なのです。治療薬の研究とともに進められているのが、認知症の発症を未然に防ぐことを目指した研究。世界各国で疫学調査が行われ、少しずつ認知症の発症につながるリスク因子がわかってきました。本書はリスク因子の中で日常生活でも改善できる食事にフォーカス。	17万部突破した『血糖値がみるみる下がる食べ方』待望の第2弾！毎日、口にする”食べ物”を変えるだけで、血糖値が下がり始める！改善率80％！	食べ物には「腎臓を守る食べ物」と「傷める食べ物」の2種類があります。では、結局、「何を食べればいいのか？」その疑問に答えます！今のあなたに必要な食べ物の全情報。

更新日：2025年11月17日

内容紹介（JPROより）

おいしい！安い！簡単！健康・美容に効果てきめん！　あずきは、今「腸活」で最も注目される、水溶性＆不溶性のダブル食物繊維の宝庫です。「ゆであずき」の食物繊維量は、野菜の中でも特に多いゴボウのなんと4倍。さらに老化を抑える抗酸化ポリフェノールは赤ワインの2倍、コレステロールを抑制するサポニン、高血圧を防ぐカリウム、メタボを防ぐビタミンB1、女性にうれしい鉄分もたっぷり含まれています。糖尿病・高血圧・腎機能から便秘・むくみ・貧血の改善に役立つあずきのチカラを、日本を代表する「あずき博士」が解説！　あなたの悩みの不調別・あずきの一番いい食べ方や、家庭でできる名店顔負けの絶品お赤飯・美味ようかん・究極おはぎの作り方も紹介します。
第1章
アンチエイジング医療の名医が教える！
世界が注目する日本のスーパーフード「あずき」のチカラ

第2章
糖尿病・高血圧・腎機能から便秘・むくみ・貧血まで！
「あずき」をよく食べる人は若くて美人で元気で長生き！

あずき　悩みの症状別　一番いい食べ方図鑑

第3章
あずきの小さな豆には無限の栄養パワーが秘められている！
あずきで特に欠かせない機能性成分を徹底解説

あずき博士が教えます！
あずきの1日の摂取量は？　賞味期限は？　あんこのメリットとデメリットは？　など
今すぐ役立つあずきQ＆A

ちょっとした工夫で名店顔負けの味になる！
家庭でできる！傑作あずきレシピ

あずきの起源、名前の由来、栽培法、品種など、
知っているようで知らない「あずき」はじめて物語

腸が元気になる！健康長寿になる！和食はもちろん洋食でも中華でもまだまだ楽しめる
無糖煮あずき長生きレシピ

内容紹介（「BOOK」データベースより）

おいしい！安い！簡単！健康・美容に効果てきめん！世界に誇る日本のスーパーフード「あずき」の悩み別・一番いい食べ方を紹介！

商品レビュー（5件）

総合評価: 4.80

ブックスのレビュー（5件）

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(無題)

購入者さん

評価 5.00

投稿日：2025年09月02日

分かっていたつもりの情報も改めて整理でき、更に日常的に小豆を頂きたくなりました。

0人が参考になったと回答
他社で売り切れてしまい、慌てました。

小田原&吉羽

評価 5.00

投稿日：2025年06月07日

他社でまとめて購入しようとしていたら売り切れてしまい、早速こちらで購入できました。日常で活用できそうで挑戦します。

0人が参考になったと回答
すぐに到着して嬉しいです

とるさん6202

評価 5.00

投稿日：2025年03月16日

すぐに到着して、嬉しいです。
私は、農家であずきを、作っています。
この本を参考に健康づくりの為色々作ってゆきます。
ありがとうございました。

0人が参考になったと回答

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