![お手軽食材で栄養がとれる野菜+たんぱく質楽楽レシピ[金丸絵里加]](https://tshop.r10s.jp/book/cabinet/3303/9784058023303_1_3.jpg)
お手軽食材で栄養がとれる 野菜+たんぱく質 楽楽レシピ
金丸絵里加
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商品情報
- 発売日: 2024年12月19日頃
- 著者/編集: 金丸絵里加(監修)
- 出版社: メディカル・ケア・サービス
- 発行形態: 単行本
- ページ数: 112p
- ISBN: 9784058023303
商品説明
内容紹介(出版社より)
カット野菜、冷食、缶詰、乾物を上手に使えば、ちょこっと料理でも野菜とたんぱく質がとれる! 栄養がとれる!
丸ごとキャベツは買えなくても、カット野菜なら栄養を諦めないでOK!
冷凍の揚げなすがあれば、あんな料理もこんな料理も食べられる!
乾燥わかめは、みそ汁だけじゃない家計の味方!
食材を賢く使って節約にもなる簡単レシピが満載の1冊
高齢者や単身世帯で栄養が偏りがちな人におすすめ
味変、リメイクも自由自在の70品目で毎日とろう「野菜+たんぱく」
目次
1章 カット野菜は正義だ!
サラダミックス/せん切りキャベツ
野菜炒めミックス/けんちん・とん汁セット
鍋ミックス/カット薬味
コラム●いまさら聞けない、レシピ用語の基本の「き」「ひとつまみって、どれくらい?」
コラム●冷蔵庫で長らく眠っていませんか?「調味料の使い切りアイデア」
2章 冷凍野菜は救世主だ!
冷凍ブロッコリー/冷凍ほうれん草
冷凍いんげん/冷凍アスパラガス
冷凍フライドポテト/冷凍さといも
冷凍揚げなす/冷凍オクラ
冷凍枝豆/冷凍和野菜ミックス
冷凍かぼちゃ/冷凍とろろ/冷凍アボカド
コラム●包丁とまな板がなくても大丈夫!「キッチンばさみが大活躍!」
コラム●サクッと冷凍すれば、パパッと使える「常備野菜をホームフリージング」
3章 乾物・缶詰は保存食の帝王だ!
豆缶/ホールコーン
トマトジュース
干ししいたけ/きくらげ
切り干し大根/高野豆腐
ひじき/わかめ
コラム●お茶や清涼飲料水も、意外と使えるっ!!「ペットボトル飲料を調理に」
コラム●冷蔵庫に死蔵されている瓶詰を救済!「残った瓶詰めを使い切るには」
内容紹介(「BOOK」データベースより)
カット野菜は正義だ!冷凍野菜は救世主だ!乾物・缶詰は保存食の帝王だ!
目次(「BOOK」データベースより)
1章 カット野菜は正義だ!(ベビーリーフ・レタスミックス/せん切りキャベツ/野菜炒めミックス ほか)/2章 冷凍野菜は救世主だ!(冷凍ブロッコリー/冷凍ほうれん草/冷凍いんげん ほか)/3章 乾物・缶詰は保存食の帝王だ!(豆缶/ホールコーン/トマトジュース ほか)
著者情報(「BOOK」データベースより)
金丸絵里加(カナマルエリカ)
料理研究家、フードコーディネーター、管理栄養士。女子栄養大学にて非常勤講師を務める。テレビ出演や書籍の出版、メニューコンサルティングなどでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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