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再現!世界の軍隊グルメ2 戦士の食卓

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商品情報

  • 発売日:   2025年03月11日頃
  • 著者/編集:   水梨由佳(著・写真), 白石 光(監修)
  • 出版社:   大日本絵画
  • 発行形態:   単行本
  • ページ数:   104p
  • ISBN:   9784499234221

商品説明

内容紹介(JPROより)

イギリスに送られるアメリカ陸軍兵士に振る舞われた豪華客船「クィーン・メリー」号のポーク・チョップ、日本を空襲するB29爆撃機の搭乗員が機内で食したターキーサンドイッチ、ミッドウェー海戦当日、空母エンタープライズのドーントレス爆撃機搭乗員に提供されたシャード・エッグ……。明日をも知れない戦場で調理された「究極の食」をビジュアル再現した単行本第2弾! 各料理にまつわるエピソード、調理のためのレシピ、掲載の料理の背景をたどれる読書・映画ガイド。「見る・読む・作る・学ぶ」の4つの要素をこの1冊で!

内容紹介(「BOOK」データベースより)

「見る・読む・作る・学ぶ」。戦争という極限の状況下での食に凝縮された「4つ」を味わう。イギリスに送られるアメリカ陸軍兵士に振る舞われた豪華客船「クィーン・メリー」号のポーク・チョップ、日本を空襲するB29爆撃機の搭乗員が機内で食したターキーサンドイッチ、ミッドウェー海戦当日、空母エンタープライズのドーントレス爆撃機搭乗員に提供されたシャード・エッグ…。明日をも知れない戦場で調理された「究極の食」をビジュアル再現した単行本第2弾!各料理にまつわるエピソード、調理のためのレシピ、掲載の料理の背景をたどれる読書・映画ガイド。「見る・読む・作る・学ぶ」の4つの要素をこの1冊で!

目次(「BOOK」データベースより)

第1章 欧州編(ウールトン・パイ/ハム・サンドイッチ/リハケイット ほか)/第2章 アジア太平洋編(アイリッシュ・シチュー/おにぎり/ターキー・サンドイッチ ほか)/第3章 日本海軍・日本陸軍の兵食編(オイスター・クリームスープ/サバの朝鮮焼き/タピオカプリン ほか)

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