内容紹介（出版社より）

ひとりででもたのしく作れるお料理入門レシピ本。少ない調理器具で、材料も手間も最低限で満足できる料理を紹介する。各巻共通して料理の基本や調理器具の使い方、お片付けまでも含めて紹介する。めんの巻では、具をのせるだけののっけパスタや、フライパンひとつで調理するワンパンパスタやレトルト麺のいろんなアレンジをとりあげる。

目次（「BOOK」データベースより）

１　パスタ（和風ツナトマトのっけパスタ／たらこバターのっけパスタ／しらすかつおぶしのっけパスタ／ワンパンミートソース／ワンパンナポリタン　ほか）／２　うどん・焼きそば・ラーメン（焼き豚きゅうりあえうどん／焼き肉のタレ納豆うどん／釜玉うどん／ソース焼きそば／塩焼きそば　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

今井亮（イマイリョウ）
京都府京丹後市の大自然に囲まれた地に生まれる。中華料理をはじめ、家庭料理を得意とする料理家。京都市内、東京の中華料理店で修行を積み、料理家などのアシスタントを経て独立。身近な食材に小技を効かせて、お店のような味を気兼ねなく作れるレシピは幅広い年代から支持を得る。料理雑誌、書籍、テレビ、料理教室など幅広く活動し、１女の父としても家事、育児に奮闘（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）