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薬膳食典・食物性味表 （書籍）
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商品情報
- 発売日： 2025年04月28日頃
- 著者／編集： 一般社団法人 日本中医食養学会編(著)
- シリーズ： 薬膳食典・食物性味表
- レーベル： 書籍
- 出版社： 日本中医食養学会
- 発行形態： 単行本
- ページ数： 287p
- ISBN： 9784991411502
商品説明
内容紹介（JPROより）
薬膳レシピ考案に欠かせない食材459品目と薬膳に使える中薬161種の性味、帰経、効能を一挙掲載。中医薬膳学の基礎知識や現代栄養学の基礎知識と成分解説も載っています。中医薬膳師必携の食材辞典です。
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商品レビュー（3件）
- 総合評価
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4.67
ブックスのレビュー（3件）
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(無題)
- ちい8096
- 評価
4.00
- 投稿日：2026年03月25日
薬膳の勉強を始めるにあたり、購入しました。
色々な食品の効能を調べてたいと思います。0人が参考になったと回答
-
(無題)
- まるみるの
- 評価
5.00
- 投稿日：2025年12月16日
きれいな状態で届きました。活用しています。
0人が参考になったと回答
-
一家に一冊置いています
- よこちん5572
- 評価
5.00
- 投稿日：2025年09月04日
薬膳の効能のほか、効能別にも検索できとても有用です。
0人が参考になったと回答
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