季節の不調が内側からととのう　かんたん薬膳

瀧本靖子

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商品情報

発売日： 2025年06月04日頃
著者／編集：瀧本靖子(著)
出版社：有隣堂
発行形態：単行本
ページ数： 200p
ISBN： 9784896602579

商品説明

内容紹介（JPROより）

四季の乱れで気候の変化が急激な昨今、体調管理には毎日の食材選びが大切です。春にイライラ、梅雨にくよくよ、夏の肌荒れ対策に、秋には暑さ疲れ、冬に肩こり……と、とくに女性の心身には、原因不明の症状が現れやすいものです。この本では、中医学を学び、薬膳教室を運営する著者が、生徒たちからよく質問される「春・梅雨・夏・秋・冬」の不調の解決策を、身近に買える季節の食材を使って、薬膳的な観点からアドバイスします。かんたんレシピも紹介しながら、身体の内側から健康を守るコツを日々の食事からととのえる一冊。オールカラーのイラスト満載で、楽しみながら健康知識が無理なく身に付きます。
「春」──三寒四温から三寒四暑（熱）へ。寒さと暑さを繰り返す季節に自律神経を整える
「梅雨」──熱帯雨林のような雷雨・豪雨・高気温。東南アジアの養生を取り入れて快適に
「夏」──「暑さ寒さも彼岸まで」から「夏の暑さも立冬まで」に。長引く夏の過ごし方
「秋」──急激な乾燥に体を合わせ、澄んだ空気と爽やかな秋晴れを楽しめる体調に
「冬」──春から続く暖かさ、暑さに慣れた体で、冬の寒さについていくコツ

内容紹介（「BOOK」データベースより）

ゼロから始める「食」習慣。バテない心と体をつくろう！３０００人の女性の心身の不調を改善した国際薬膳師が、教室だけで伝えてきた「とっておきのアドバイス」。クスリは必要ありません。食事ですべてが変わります。

目次（「BOOK」データベースより）

春　三寒四温から三寒四暑（熱）へ。寒さと暑さを繰り返す季節に自律神経を整える（花粉や黄砂による目の痒みやくしゃみ、鼻水は早めに対策／三寒四温といわれる春は寒暖差の影響で自律神経が乱れがちに　ほか）／梅雨　熱帯雨林気候のような、雷雨・豪雨・高気温。東南アジアの養生を取り入れて快適に（肌荒れ、痒み、化膿が出やすい時は／胃腸風邪とは違うお腹の不調。軟便や下痢にならないように　ほか）／夏　「暑さ寒さも彼岸まで」から「夏の暑さも立冬まで」に。長引く夏の過ごし方（外出するとクラクラして頭痛が…暑い日の熱中症対策／酷暑の時は、冷たいものではなく胃腸を温める食材を摂る　ほか）／秋　急激な乾燥に体を合わせ、澄んだ空気と爽やかな秋晴れを楽しめる体調に（夏から続く疲労を回復して秋バテを解消する／疲れたり、寒暖差で咳が出る時乾燥でイガイガする喉を潤す　ほか）／冬　春から続く暖かさ、暑さに慣れた体で、冬の寒さについていくコツ（忘年会、新年会からお正月…外食する機会が増えて暴飲暴食をしてしまったら／しもやけ、ひびわれ、あかぎれ…本格的につらくなる前に血流アップ　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

瀧本靖子（タキモトヤスコ）
中国医学研究家、国際中医師、国際薬膳師、管理栄養士、ソムリエ協会認定ワインエキスパート。実践女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業後、漢方と食事で病気の治療をする病院の食養内科に勤務。その後老人福祉施設で管理栄養士として勤務する。そのころ、中医学のおもしろさに魅了され、中医学、薬膳を学ぶ。２００５年４月に横浜・青葉台で「薬膳料理レストラン心味」を開店。２００６年、「薬膳教室　心味」として現在に至る。２０１５年に姉妹校「薬膳実践学院」開校。東京・横浜の教室を中心にカルチャーセンター、大学の生涯学習センターなどで教えるほか、各種イベントやレストランにおける薬膳メニューの監修などを手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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