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別冊天然生活　飛田和緒さんの四季を味わうごはんと暮らし　（扶桑社ムック）

飛田和緒

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商品情報

発売日： 2025年05月26日
著者／編集：飛田和緒(著)
レーベル：扶桑社ムック
出版社：扶桑社
発行形態：ムックその他
ページ数： 80p
ISBN： 9784594623678

商品説明

内容紹介（JPROより）

飛田和緒さんの、健やかに日々を送るためのごはんと暮らしの知恵をご紹介。季節の食材を使った保存食からお弁当まで、知恵がつまった一冊をお楽しみください。

飛田さんがずっと伝えてきたのはいつものごはんと暮らし。そのときどきに「これが一番」と気に入ってつくったものばかりです。

加えて最近の雑感や、いま私の料理に欠かせない道具、近ごろお気に入りの調味料などについて、新たにお伝えしています。このなかからひとつでもお気に入りが見つかったら、ぜひ繰り返しつくり、手になじませて、あなたの味にしてみてください。

もくじ

はじめに

ずっと、伝えてきたのはいつものごはんと暮らし

飛田和緒さん私の幸せの見つけかた

第一章　春・夏

・春の玉子料理

・毎日のためのお弁当(定番弁当／つくりおき弁当／家族のお弁当振り返り)

・さっとできる、暑い日の定番麺

・初夏のおいしいをいただく保存食

・家事が楽しくなる道具

第二章　秋・冬

・新米をおいしく、楽しく

・煮ものの基本

・秋から冬の保存食

・シンプルな繰り返し鍋

COLUMN

・飛田さんのスタメンしょうゆたち

・私の好きな本

飛田和緒（ひだ・かずを）

東京に生まれ、高校3年間を長野ですごす。結婚後に料理家としてデビュー。身近な食材で手軽につくれるレシピが幅広い年代の支持を集め、出版した書籍は100冊以上にのぼる。神奈川県の海辺の街に暮らし、娘の進学とともに現在は夫とのふたり暮らし。日々の食卓を記録したSNS「#ひとりごはんときどきふたり」も注目を集めている。