内容紹介

◆マフィン型ひとつで次々誕生！米粉を使ってグルテンフリーで作れる、最高にかわいいお菓子レシピ集◆

人気のマフィン型を使い、グルテンフリーの米粉で作れる、手のひらサイズのかわいい焼き菓子とケーキの本。

著者は、SNS総フォロワー数20万人！写真映えするキュートなお菓子作りをなにより得意とし、cottaオフィシャルパートナーとしても活躍中の「みのすけ通信お菓子教室」の柳谷みのりさん。お教室でも人気が高い米粉で作れるお菓子をバラエティ豊かにたっぷりとご紹介。

マフィン、チーズケーキ、ガトーショコラ、ブラウニー、カステラ、シフォンケーキ、タルト、ショートケーキ…。

少ない材料で作れて、失敗知らず、食べきりサイズのころんとかわいいマフィン型の米粉のお菓子たち。米粉のお菓子作りはじめてさんにもおすすめの1冊です。






【目次】
【Contents】
Chapter1：定番マフィン
Chapter2：リッチな焼き菓子
Chapter3：ふわふわシフォンケーキ
Chapter4：かわいいタルト
Chapter5：ごちそうケーキ


【著者情報】
柳谷 みのり（ヤナギダニ ミノリ）
1988年福岡県生まれ。夫、息子2人、猫1匹と福岡県在住。菓子製造技能士2級(洋菓子)。2009年に中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業後、パティスリー、同校職員、企業の商品開発などに携わり、2019年4月より「みのすけ通信お菓子教室」をスタート、人気を博す。企業のレシピ開発、イベント、cotta オフィシャルパートナーとしても活躍中。著書に『「みのすけ 通信お菓子教室」のかわいいシェアスイーツ』『生地がおいしい米粉シフォン』『くちどけ最高 スイーツ』(すべて文化出版局)など。