内容紹介

スマートフォン（スマホ）で料理写真を撮影し、InstagramなどのSNSに投稿するのは、今や日常的な行動となっています。しかし、どれほど高性能なカメラ機能を備えたスマホで撮影しても、料理が美味しそうに見えないことが多いのが現実です。人気インフルエンサーが使っていると聞いて高額なLEDライトを購入し、たっぷり光を当ててみたけれど、確かに写真は明るくなったものの、肝心の料理が思ったほど魅力的に写らなかったという経験はありませんか。

広告や専門雑誌で活躍する料理写真家・高瀬信夫氏と、料理研究家・高瀬康子氏は、夫妻で長年「美味しく見える料理」の写真撮影に取り組み、大手食品メーカーやコンビニエンスストアの広告で、多くの人の「食欲をそそる作品」を発表してきました。

「料理を美味しく見せる」ために、料理写真家は光や背景、シチュエーションを料理に合わせて工夫しています。料理撮影の第一線で培ってきた経験や知識を、本書で初めて公開します。
さらに「料理を美味しく見せる」ためには、料理自体に「美味しく見える工夫」を施すことで、誰が見ても美味しそうと思える写真に仕上げることができます。そのコツを、料理研究家が具体的な事例を挙げて紹介しています。

今回、料理撮影のプロがスマホを使い、さまざまなシチュエーションを設定し、どのように撮影すればよいのかを、写真家と料理研究家それぞれの視点から解説します。二人のプロフェッショナルによる「料理を美味しく見せる」テクニックを初めて公開します。

これからSNSに料理の写真を投稿しようという方はもちろん、すでに投稿を続けている方や、料理撮影を仕事にしている方にも、本書で紹介するテクニックを理解することで、「料理を美味しく見せる」写真が撮れるようになるでしょう。

料理撮影のエキスパートが伝授する技術を学び、スマホを使って手軽に美味しそうな料理写真を撮影してみてはいかがでしょうか。

◆目次◆
第1章「料理撮影の基本」
第2章「ドリンクの撮影?法と画処理?法」
第3章「料理の盛り付けとスタイリング」
第4章「雑誌撮影、広告写真でのプロの?夫」
第5章「お店等で出た料理をツイートする時に」
第6章「料理写真家・料理研究家を?指したいと思われる?へ」