気鋭の酒蔵が次々と“新たな味”を生み出し続けている日本業界。

試飲や見学ができる全国の酒蔵ガイドを中心に、日本酒の町めぐりや、 日本酒の達人がおすすめする旬の一本、知っておきたい基礎知識などを収録。

酒蔵といっても、その個性はまさに千差万別。

本書で気になる酒蔵をチェックして、自分好みの日本酒を見つけてください。

= CONTENTS =

達人がすすめる、今もっとも旬な味

あの銘酒を造る酒蔵へ

末廣酒造／今西酒造／天領盃酒造／南部美人／酔鯨酒造

伝統的な酒造りの街を訪ねる旅へ

日本酒の町をめぐる

灘五郷／鹿島／伏見／高山／西条

酒造りの最前線を訪ねる

“飲める”酒蔵見学へ

北海道／東北／関東／甲信越・北陸／東海／近畿／中国／四国／九州

日本酒の基礎知識

＜コラム＞

達人がすすめる！ 今飲むべき日本酒

飲んで応援！「#能登の酒を止めるな」プロジェクト

酒蔵インデックスMAP