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味坊の味　リョウさんが伝えたい中国の家庭料理

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商品情報

  • 発売日：   2025年12月
  • 著者／編集：   梁宝璋
  • 出版社：   左右社
  • 発行形態：   単行本
  • ページ数：   126p
  • ISBN：   9784865285000

商品説明

内容紹介（「BOOK」データベースより）

お酒が進む野菜のおつまみ。がっつりお肉で食欲全開！満腹、幸せ。麺・点心・ごはんもの。本場の味を、日本の台所で。かんたんおいしい中国の家庭料理の世界へ。味坊集団秘伝のレシピ５８。

目次（「BOOK」データベースより）

第一章　野菜（冷菜　老虎菜【青唐辛子とパクチーときゅうりのサラダ】／冷菜　腐竹芹菜【湯葉セロリ】／冷菜　凉拌海帯【昆布の冷菜】　ほか）／第二章　主役（葱爆羊肉【ラム肉と長ねぎ炒め】／酸菜白肉【発酵白菜と豚バラの煮込み】／孜然羊肉【ラム肉クミン炒め】　ほか）／第三章　満腹（豉油皇炒麺【具なし焼きそば】／肉末蒸麺【ひき肉蒸し麺】／羊肉炒麺【トマトとラムの焼きそば】　ほか）

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