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一汁三菜のおぼんのごはん

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商品情報

  • 発売日：   2026年05月28日頃
  • 著者／編集：   しらいしやすこ(著)
  • 出版社：   新星出版社
  • 発行形態：   単行本
  • ページ数：   128p
  • ISBN：   9784405094789

商品説明

内容紹介（出版社より）

一汁三菜をおぼんの上にのせたおいしくて栄養バランスのよい献立レシピです。


「特別なものは使わなくても美味しいものを作りたい」

「普通に見えて、思いがけない工夫をしているような料理を知りたい」

といった人にぴったりのレシピです。


盛りつける器も、織部や藍など作家ものなど少しこだわった器に。

それを「おぼん」にすることで丁寧な暮らしを楽しめる食事にしていきます。


著者は東京・西荻窪で小さなお店を週末のみ経営しており、

実際におぼんにのせてランチを供しています。

更新日：2026年06月24日

内容紹介（JPROより）

一汁三菜をおぼんの上にのせた
おいしくて栄養バランスのよい献立レシピです。

「特別なものは使わなくても美味しいものを作りたい」
「普通に見えて、思いがけない工夫をしているような料理を知りたい」
といった人にぴったりのレシピです。

盛りつける器も、織部や藍など作家ものなど少しこだわった器に。
それを「おぼん」にすることで丁寧な暮らしを楽しめる食事にしていきます。

著者は東京・西荻窪で小さなお店を週末のみ経営しており、
実際におぼんにのせてランチを供しています。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

丁寧なのにリーズナブル。からだ思いの献立レシピ。特別なものを使わなくても美味しいものを作りたい。定番メニューに、思いがけない工夫をしているようなレシピを知りたい。バランスが取れた食事をとりたい。そんなあなたにおくるお金はかけずにちょっと手間をかけた美味しいおぼんのごはん。

目次（「BOOK」データベースより）

１　鶏肉おかずのおぼんのごはん／２　豚肉おかずのおぼんのごはん／３　魚おかずのおぼんのごはん／４　野菜おかずのおぼんのごはん／５　豆腐・卵おかずのおぼんのごはん／６　お酒がすすむおつまみおぼん

著者情報（「BOOK」データベースより）

しらいしやすこ（シライシヤスコ）
フードコーディネーター養成学校卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。東京・西荻窪で小さなお店を週末のみ経営している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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