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バイオテクノロジ-と食料革命
松尾幹之

1,980(税込)送料無料

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商品説明

内容紹介(「BOOK」データベースより)

本書は、昭和61年1月21日〜2月7日に「あすの食料-バイオテクノロジーの可能性」というテーマで開かれた名古屋市主催の市民大学講座の内容を、なるべく平易に解説した一種の啓もう書である。

目次(「BOOK」データベースより)

1 わが国食料需給とそのバイオ的風土/2 食料とバイオテクノロジー/3 作物のバイオテクノロジー/4 家畜のバイオテクノロジー/5 魚のバイオテクノロジー/6 これからの食生活と栄養

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