基礎が学べる家庭料理十二か月
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基礎が学べる家庭料理十二か月
松尾菜刀

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商品基本情報

  • 発売日:  1987年10月01日
  • 著者/編集:   松尾菜刀
  • 出版社:   家の光協会
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  157p
  • ISBNコード:  9784259536206

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
10月には秋の行楽弁当を、12月にはおせち料理を、3月にはひなまつりのおすしを、7月には涼しいもてなし料理を-と、毎月しゅんの素材を使った献立が学べます。料理しながら調理技術も身につき、毎月の和菓子づくりも楽しめるバラエティーに富んだ1冊。

【目次】(「BOOK」データベースより)
4月(お祝いの繕/春のもてなし)/5月(端午の節句/初夏の香りを)/6月(イワシとウメを/食欲のでる中国料理)/7月(涼しいもてなし/夏野菜をたっぷり)/8月(お盆の精進料理/スタミナ洋風料理)/9月(お月見の料理/秋野菜の中国料理)/10月(秋の行楽弁当/毎日のお弁当)/11月(秋の実りを/秋野菜を洋風に)/12月(祝い肴とお雑煮/おせち料理)/1月(あたたかい鍋物/洋風煮こみ)/2月(節分料理/イワシを洋風に/西洋料理に合うつけ野菜)/3月(ひなまつり/春のつどいに)

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