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白土三平フィ-ルド・ノ-ト 土の味 (Be-pal books)
白土三平

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商品基本情報

  • 発売日:  1987年10月30日
  • 著者/編集:   白土三平
  • 出版社:   小学館
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  112p
  • ISBNコード:  9784093660310

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
食事の前に祈り、日を拝した古人らは、我々より自然のありがたさと、労働の価値を知っていたのだろう。自然を愛する著者が、忘れられつつある“自然の味の原点”を、身をもって教えてくれる異色のフォト・エッセイ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
土あけび-ラン科ツチアケビ属の腐生植物/ヤマンモン-房総地方のハコフグの俗称/カクレツ貝-汁のタネとしてなじみ深い貝/トゥドゥッ-薬草にもなる貴重な山草。和名ツルニンジン/はえとり-ベニテング茸の俗称/イナゴ-酒の肴に 貴重な蛋白源/ヌメリスギタケ-樹上高く群生するきのこ/オジボウズ-松茸にそっくりのきのこ

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