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マンガでわかる〈食育〉
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マンガでわかる〈食育〉
幕内秀夫

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商品基本情報

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
パンはお腹がすく/パンはお菓子と同じ/ご飯には季節の野菜が合う/水ほど大切なものはない/「米」は無添加/ご飯は食べやすい/パンは油脂類だらけになる/サラダは油料理/朝のみそ汁の香り/漬け物は最高の野菜料理〔ほか〕

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
幕内秀夫(マクウチヒデオ)
1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。(学)誠心学園で栄養学の講師を務めるが、山梨県の長寿村を知り栄養教育に疑問をもち退職。以後、伝統食と民間食養法の研究をおこなう。日本列島を歩いての縦断や横断、また四国横断、能登半島一周などを重ねた末に、FOODは風土を提唱する。現在、フーズ&ヘルス研究所代表。「小児の食生活講座」を主催する。帯津三敬病院、松柏堂(しょうはくどう)医院などにおいて食事相談を担当。また、学校給食と子どもの健康を考える会の代表で、機関紙『おむすび通信』を発行

若松亜紀(ワカマツアキ)
1968年秋田県生まれ。秋田大学教育学部幼稚園教員養成課程卒業後、幼稚園に勤務。退職後、『心で感じる幸せな子育て』(ほんの木)を出版。現在は隔月誌「子どもたちの幸せな未来」にマンガエッセイを連載中(ほんの木)。この春、子どもたちが入園、入学。それを機に秋田市の自宅で、誰もがお弁当を持って集える居場所「陽だまりサロン」をオープンさせる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • (無題)
    戸惑うペンギン
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2006年11月30日

    若いご両親にはお勧め。なぜ米飯食事が良いのか、健康によいと教えられてきた牛乳が実は勧められない一品なのか、子供との接触も含め自分の食生活も振り返るよい機会です。

    1人が参考になったと回答

  • 食育
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2008年09月16日

    子供の食事について、栄養面など考えていました。
    参考として色々と本を読みましたが、この本は良くわかりました。
    「私、考えすぎていたのかもしれない。そう、昔の日本はそうだったんだ。」
    「子供って、本能的に何が必要なのかわかってるんだ。」
    そう思えて、気持ちが切り替わりました。
    共に食事をし生活を共にする人たちが同じ考え方であってほしい。
    その為にも、一緒に生活をする大人には読んでもらいたいと思いました。

    0人が参考になったと回答

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