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お砂糖レッスン
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お砂糖レッスン 甘味を使い分けてつくる50のお菓子 (天然生活ブックス)
桑原奈津子

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商品基本情報

  • 発売日:  2005年06月
  • 著者/編集:   桑原奈津子
  • 出版社:   地球丸
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  109p
  • ISBNコード:  9784860670603

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
きび砂糖/黒砂糖/グラニュー糖/粉砂糖/和三盆糖/はちみつ・メープルシロップ・水飴/砂糖+α

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
桑原奈津子(クワハラナツコ)
お菓子研究家。あるときは製粉会社での開発研究員として、あるときはカフェのケーキ職人としてお菓子づくりに奮闘してきた。2004年、フリーに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2006年09月11日

    お友達が良いよって言っていたので、真似して買ってみました。内容はとっても可愛くて、損はナイ感じです。
    ただ私にとっては、本自体のサイズがもう少し大きくても良いかなぁ・・・。って思いました。

    1人が参考になったと回答

  • TAO103
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2007年11月13日

    図書館で桑原さんの別の本を借りてとても良かったので全種類買おうと探していました。
    とにかく写真が可愛いのと、素朴で素直な印象のレシピが満載で大満足。
    いろいろ作ってみたいと思います♪

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2007年02月27日

    扉のディティール、角が丸かったりと、懐かしさを覚える作り&写真の雰囲気が良かったです。
    レシピはシンプルなものが多く、アレンジもききそう。

    0人が参考になったと回答

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