日本の伝統食
  • Googleプレビュー

日本の伝統食 (グルメ文庫)
角川春樹事務所

734円(税込)送料無料

獲得ポイント:

この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります

※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。

楽天ブックス初めてご利用の方限定!

初めて利用&条件達成でポイント最大10倍

電子書籍版はまだありません。

商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
醤油・味噌・そば・うどん・納豆・豆腐…古来より日本人の食生活を彩り、その味の原点をつかさどってきた食材。私たちにとって日々の食卓に欠かすことのできない食材を、その歴史・文化的背景・地域的バラエティー・おいしい料理への応用法などなど、さまざまな面から紹介し、それぞれの食材に全国取り寄せガイドを付した決定版!日本の味のふるさとのすべてがわかる一冊。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 調味料 醤油・味噌(醤油のルーツは醤/径山寺から生まれ、発展した日本の醤油/欧米でも評価の高い醤油の旨味 ほか)/2 麺 そば・うどん(そばの日本への伝来ルート/江戸のそば文化のはじまり/江戸の町人文化が築いたそば食い ほか)/3 大豆食品 納豆・豆腐(納豆は縄文時代に出現していた!/納豆が大好きだった江戸っ子/納豆の語源はいったいどこから? ほか)

みんなのレビュー

この商品にはまだレビューがありません レビューを書く

楽天ブックスランキング情報

  • 週間ランキング

    ランキング情報がありません。

  • 日別ランキング

    ランキング情報がありません。

ご購入はこちらから

ご注文できない商品

734円(税込)

送料無料

お気に入りに追加

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    ランキング:文庫

    ※1時間ごとに更新

    1. 1
      羊と鋼の森
      羊と鋼の森

      宮下 奈都

      702円(税込)

    2. 2
      【予約】ラプラスの魔女
      【予約】ラプラスの魔女

      東野 圭吾

      820円(税込)

    3. 3
      あきない世傳金と銀(五)
      あきない世傳金と銀(五)

      高田郁

      626円(税込)

    4. 4
      天才
      天才

      石原慎太郎

      540円(税込)

    5. 5
      祈りの幕が下りる時
      祈りの幕が下りる時

      東野 圭吾

      842円(税込)

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ