アトピーっ子も安心の離乳食
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アトピーっ子も安心の離乳食 ママから取り分ける簡単レシピ
梅崎和子

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商品基本情報

  • 発売日:  2005年08月
  • 著者/編集:   梅崎和子
  • 出版社:   家の光協会
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  71p
  • ISBNコード:  9784259561208

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
白がゆ/重湯、野菜スープ・春夏バージョン、重ね煮みそ風味、チンゲンサイともやしのナムル、魚バーグの野菜あん、シンプルだんご&ツルツルみたらし、かりんはちみつ漬け&かりんくず湯などのレシピ集。

【目次】(「BOOK」データベースより)
ママといっしょがおいしいね、楽しいねー離乳食を始めるママが知っておきたい大切なこと(お母さんから取り分けるから、がんばらなくても大丈夫/「食事=楽しい」を伝えることが大切/「お母さんの食事=赤ちゃんの元気の源」 ほか)/ママといっしょのレシピですぐごはんーママから取り分ける簡単レシピ(ごはん/汁・スープ/煮物/和え物・サラダ/あらかると)/ママのやさしいレシピでいつも元気ー手づくりのおやつ&手当て食(おやつ/手当て食)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
梅崎和子(ウメサキカズコ)
健康料理研究家。病院栄養士として4年勤めたのち、現代栄養学に疑問を感じ、陰陽調和の料理を学ぶ。1987年、体と心のバランスを取り戻す食事を多くの人に知ってほしいと、仲間とともに、食と健康を考える「いんやん倶楽部」を設立。「アレルギーのための料理教室」「健康料理教室」を東京、大阪、横浜にて開催。安全な素材で作る食品の開発・研究とともに、北海道から九州まで講演で奔走中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(53件)

総合評価
 4.21

ブックスのレビュー

  • (無題)
    kamanncyoro1
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2006年11月12日

    我が家の息子は実は「卵、乳製品のアレルギー」なので、食べ物にはとっても気をつかっています。息子のこともあるので食生活を変えてみようと考えました。
    いろんな本を見ましたが、一番よかった&一番使える!のがアトピーっ子も安心の離乳食 というレシピ本です。
    私がこの本で大変気に入っているのは以下の4点。
    1、少ないエネルギーで出来上がる!
    2、おいしい!し、体にいい!
    3、鍋に順に重ねていれていくので、狭い台所でも簡単調理!
    4、(離乳食が)大人から子どもに取り分けることが出来る!
    簡単に説明しますと、基本的に「重ね煮」という手法を使っていて、食べ物の陰と陽の性質にあわせて重ねることで陰陽の調和をはかっているのだそうです。ですので、体にやさしい。また素材本来の力を最大限に生かすため、皮をむかないので、ゴミが出ない!鍋にいれてコト2煮るだけてできちゃう!
    「離乳食は関係ないわ。」と思っていらっしゃる方でも、陰陽調和料理の入門編だと思って読むと、とても参考になると思います。使えるレシピが満載です。今や我が家の食生活は90%が陰陽調和料理になりました。この本のレシピはほとんど作って食べました。我が家の一番のお気に入りは「にんじんと青菜の白あえ」です。

    4人が参考になったと回答

  • (無題)
    rnmn0155
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2009年08月04日

    あくまで「アトピーっ子」の為のレシピであって、「アレルギーっ子」の為の本ではありません。
    小麦アレルギーにはNGなそうめんやパン粉を使ったレシピ、
    大豆アレルギーにはNGな豆乳、油揚げを使ったレシピも載っています。
    でも基本的には野菜中心で薄味のヘルシーメニューばかりなので授乳中のお母さんには良いと思います。
    お肉を使った料理は一切載っていません。

    2人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2007年04月21日

    マクロビ離乳食といった感じ。
    重ね煮レシピがいっぱいで、初めての離乳食も、
    あまり肩肘はらず、取り組めそうです。
    でも、玄米・さといもをあげていたりと、ホントのアトピーっ子には?な内容かも。

    2人が参考になったと回答

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