身近な野菜のなるほど観察記
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身近な野菜のなるほど観察記
稲垣栄洋

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商品基本情報

  • 発売日:  2005年08月
  • 著者/編集:   稲垣栄洋三上修
  • 出版社:   草思社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  263p
  • ISBNコード:  9784794214348

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
野菜ももとをただせば野生の植物だから、野性に目覚め、自然の摂理の中で必死に生きようとする。しかし、野菜は太古の昔から人類のパートナーとして生きてきた存在でもある。だから自然界の植物としてたくましく生きる一方で、彼らは飼いならされた犬のように人間に寄り添い、人間の要求にこたえようと努力してきた。その結果、改良に改良を重ねられてきた野菜という植物は、野山に咲く野生の植物には見られないような特異的な性質を身につけた。この本は、個性あふれる身近な野菜の知られざる生命の物語である。

【目次】(「BOOK」データベースより)
キャベツー赤ちゃんはどこから来るの?/レタスーキャベツには負けられない/タマネギー涙なしには語れない/エンドウー蝶のように咲く/ソラマメー空を見上げて/アスパラガスー男たちよ、立ち上がれ/タケノコー急生長の秘密/ゴボウー泥まみれの英雄/カボチャー能ある瓜は爪を隠す/シソー鮮やかによみがえれ〔ほか〕

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
稲垣栄洋(イナガキヒデヒロ)
1968年、静岡市生まれ。岡山大学大学院農学研究科修了。農学博士

三上修(ミカミオサム)
1954年、横浜市生まれ。1976年、多摩美術大学グラフィックデザイン科卒業。自然科学のイラストを得意とする。現在はフリーとして活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(6件)

総合評価
 4.67

ブックスのレビュー

  • (無題)
    ハタ坊主
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2006年01月03日

    野菜果物関係の仕事に携わっており、ウンチクを深めるために購入しました。一般の人でも十分になるほどと納得できる内容です。
    野菜の知られていない一面を知るにはもってこいです。話のネタにもぴったりです。

    0人が参考になったと回答

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